年饭菜谱(新年食物食谱来了)

大家好，今天小编来为大家解答新年食物食谱来了这个问题，年饭菜谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、春节素菜谱10个菜

西红柿炒鸡蛋。等等。春节一定要多吃蔬菜，如果油腻吃的多了会消化不好。

二、春节宴席必备菜谱

1、春节宴席必备应景好意头又好食的发菜蚝豉、南乳猪手，鲜鱼、白切鸡、盐焗鸡，各一只。

2、青菜必备生菜、菜心。水果大吉、柚子。饭就应备炒饭、炒面了

三、春节家宴6道吉祥菜谱

答案:春节家宴六道吉祥菜谱:红烧鲤鱼、黄焖鸡块、四喜丸子，腰果炒虾仁、拔丝苹果、大烩菜:里面有肉、蘑菇、丸子、豆腐、粉皮、几种鲜菜等。

四、过年食谱简单又好吃

食材：鸡胸肉1块、土豆400克、盐半茶匙、料酒1勺、生粉1小勺、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量。

1、鸡腿肉剁成小丁，放点姜丝，料酒，一点生抽和1勺蚝油搅拌均匀。再加入1勺生粉和一点花生油，搅拌均匀腌制10分钟；

2、土豆去皮切成小丁，洗去多余的淀粉，沥干水分；

3、热锅下多点油，下土豆中小火慢慢煸炒，炒至土豆表面焦黄；

五、春节的菜谱有哪些

1、一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

2、二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

3、四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

4、五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

5、六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。

6、八、大丰收，黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新鲜的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰登。

7、九、白菜炒红蘑，特别好吃的美味。

8、十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。

9、十一、荷兰豆炒腊肠，味美好吃。

六、家里过节菜谱

1、①火锅：“排骨炖莲藕”，“老母鸡炖山药”，“牛肉炖胡萝卜”，“干锅有机花菜”，等等；

2、②凉菜：凉拌香肠，凉拌猪耳朵，凉拌海带丝，等等；

3、③蒸菜：粉蒸肉，粉蒸排骨，蒸八宝饭，等等；

4、④炒菜：干炸仔鸡，白菜豆腐，蒜苔肉丝，等等。

七、新年家庭团聚菜谱

1、新年家庭团聚除红红火火火的红烧肉、蹄髈、鸡鸭外，整魚必备，曰年年有余。

2、我们家乡，豆腐、菠菜之类要有，取富足、长青之意。

3、佐酒菜红酥花生、芹菜要有，取喜乐、勤快之意。八宝饭扣碗不言自明。总之满桌喜气吉祥，应有尽有。

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