云南产好茶,云南人也喜欢喝茶。普洱茶是云南的象征。其汤色棕红,茶性温和,滋味醇厚,有暖胃消脂、益气解毒之功效。对于云南人来说,喝茶的生活就是云南人的生活。云南人喜欢喝什么茶?
普洱茶
是云南普洱茶的原产地,当地人自然要喝普洱茶。普洱茶可分为碗形沱茶、长方形砖茶、圆形七子饼茶等。七子饼茶是由七个饼茶放在一个桶里制成的。茶叶的形状像满月,多作为礼物送给亲朋好友,寓意阖家团圆,子孙满堂,财源广进。
燕巴茶
盐茶是云南少数民族怒族喜欢喝的一种茶。土锅在炭火上烤,淡淡的青毛茶在锅里烤,准备好的开水倒入锅里。煮沸3-5分钟后,撇去浮沫,将盐饼放入砂锅中,摇动三五下,融化后倒入茶杯中。开水稀释后就可以喝了。不知道各位茶友有没有尝过咸茶。
三杯茶
云南白族以“三茶”待客,苦中带甜,回味无穷。首先,用沙锅焙制优质绿茶。茶叶烤黄出香味后,用少量开水洗净,去沫,用小火煮一会儿。茶叶呈琥珀色时,倒入茶壶中。白族姑娘举杯向敬献。这叫第一口苦茶,意思是一个人要吃苦耐劳,才能有所作为。然后将开水倒入砂锅,加入糖、核桃仁等。然后煮沸后饮用。它被称为第二道甜茶,象征着人生应该先苦后甜。最后加入花椒、肉桂等香料,称为三道茶,又称“回味茶”。
酸茶
布朗族是云南最早种植茶叶的民族之一。他们喜欢喝“酸茶”。一般在5、6月份采摘当地的新鲜茶叶,用清水煮透,趁热放入陶罐中,放在暗处,十几天后取出,装入竹筒埋于地下,一个多月后取出晒干。饮用时,将适量的干茶放入杯中,用开水冲泡,生津止渴,口感独特。
以上小编分享的云南当地人爱喝的四种茶,有兴趣尝一次吗?有兴趣一定要亲自去云南体验一下!