本篇文章给大家谈谈茶叶珍品和特级的区别,以及茶叶极品和特级的区别对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
十大特级文物
1亚醜钺:国宝级文物,青铜器中的瑰宝。
2蛋壳黑陶杯:国宝级文物,龙山文化代表器。
3颂簋:国宝级文物,西周时期青铜器。
4红陶兽形壶:国宝级文物,大汶口文化代表器物。
5鲁荒王九旒冕:国宝级文物,稀世珍品。
6西汉兵法竹简:国宝级文物,历史价值极高。
7鲁国大玉璧:国宝级文物,战国时期玉器珍品。
8东平汉墓壁画:国宝级文物,中国早期绘画珍品。
9文甲骨:稀世珍品。
10双松图:郑板桥鼎盛时期的代表绘画作品。
圣茶是什么茶
珠峰圣茶产于西藏察隅县察隅乡易贡茶场,分为极品、特级和精选一级、二级。属毛峰型绿茶名茶。品质特征:外形条索细紧有锋苗,露毫,色深绿光润,香高持久,汤色黄绿明亮,滋味醇回甘,叶底嫩匀,显示出高原茶叶天然优异内质。
安徽名茶排行榜
1、黄山毛峰
茶对黄山是情有独钟,黄山山地,名茶荟萃,其中最著名的当属“黄山毛峰”。
黄山毛峰茶品质优异,为茶中珍品。特级黄山毛峰茶形如雀舌,匀齐壮实,锋毫显露,色显嫩绿泛象牙色,鱼叶金黄,香气馥郁持久,汤色嫩黄绿,清澈明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩匀肥壮,黄绿鲜活。
其中“金黄片”和“嫩绿泛象牙色”属于特级黄山毛峰茶最明显的外形特征。
2、六安瓜片
六安瓜片是除“黄山毛峰”外,安徽的另一为人熟知的名茶品类。正如茶名,六安瓜片产于安徽省六安市、金寨县和霍山县,创制于清末,属于历史名茶。
六安瓜片采摘取自茶枝嫩梢的壮叶,因叶片肉质醇厚,形似瓜子而得名,是绿茶中唯一去梗去芽的片茶,被称为绿茶中的“奇葩”。
3、太平猴魁
太平猴魁的产区主要分布在新明、龙门、三口三个传统生产尖茶的乡镇,茶区内各种猴魁的品牌,犹如天女散花,仅以“猴”字为例,有“猴坑”、“黄山猴”、“双猴”、“仙猴”、“野猴”、“神猴”等,共有20多种。
猴魁以卓越品质蜚声中外,高档猴魁,外形扁展挺拔,魁伟壮实;色泽苍绿匀润,遍身白毫,含而不露,部分主脉呈暗红色,侧脉隐红,俗称“红丝线”;
入杯冲泡后,芽叶缓慢舒展,并竖立成朵,宛如兰花;汤色嫩绿鲜亮,香气鲜灵高爽,持久兰花香;回味甘甜持久,独具“猴韵”,冲泡三四次,兰香犹存。
4、祁门红茶
“牯牛降上幻迷雾,雾里祁红天下奇。”祁红是安徽红茶中的翘楚,以优异的品质和独特的风味蜚声国际市场。
祁红的香气独树一帜,似苹果香,又似蕴藏的兰花香,清香持久;滋味也独具一格,入口醇和,回味隽厚,味中有甜。
外形也与众不同,条索紧细,锋苗好;汤色别开生面,红艳明亮,开汤后放置稍久,会出现浑晕现象,这就是最好的茶汤,是其他红茶无法比拟的。
5、屯溪绿茶
屯溪绿茶产于安徽省休宁县、歙县、黟县、祁门县等毗邻地区,创制于清代嘉庆、道光年间,为历史名茶。
屯溪绿茶条索紧结壮实,色泽灰绿光润;香气带熟板栗香味,滋味醇厚。屯绿以“叶绿、汤清、香醇、味厚”的优良品质风格著称。
6、霍山黄芽
霍山黄芽产于安徽霍山,创制于唐朝,属于历史名茶。唐宋年间,霍山茶产甚丰,已是江淮茶叶榷禁、土贡之要地。
特级霍山黄芽条直微展,匀齐成朵,形似雀舌,润绿披毫,香气清高持久,滋味醇厚回甘,汤色嫩绿清澈,叶底微黄明亮。
7、岳西翠兰
岳西翠兰产于安徽岳西,创制于1983年,岳西地处大别山腹部,光照充足,雨量充沛,适宜茶树生长。
岳西翠兰外形自然舒展成朵,色泽翠绿,汤色碧绿明亮,香气清香高长,有兰花香,滋味鲜醇甘爽,叶底嫩匀成朵。
8、泾县特尖
泾县特尖产于安徽泾县,泾县是安徽省的一个老茶区,尖茶是传统产品。远在唐宋年代,就曾出过白云兰片、梅花片、涂尖等名贵茶叶。
特尖是泾县产量最为集中的尖茶,质量也属上乘。泾县特尖色泽翠绿、匀润显毫,入杯冲泡,雾气结顶,兰花清香四溢,芽叶徐徐展开,清澈明净,品之鲜醇爽口。
9、涌溪火青
涌溪火青产于安徽泾县,创制于明末清初。泾县产茶历史悠久,清咸丰年间(1851~1861),火青年产量有百余担,说明当时就已经有相当大的规模。
涌溪火青外形腰圆,紧结重实,色泽墨绿,油润显毫,香气馥郁,清高鲜爽,滋味醇厚,甘甜耐泡,汤色黄绿,清澈明亮,叶底杏黄,匀嫩整齐。
10、桐城小花
桐城小花产于安徽桐城,属地方名茶,可以算作皖西兰花茶的一种。桐城小花历史悠久,早在明代便已经有了身影。历史记载,明朝时期,桐城小花是与顾渚、蒙顶并称的顶级贡品,当时称作椒园茶。
桐城小花干茶芽叶相连,形似兰花,泡开后香气轻盈鲜美,有兰花香蕴涵其中,叶底舒展成朵,就像盛开的兰花一样。
中国十大名茶安徽
安徽十大名茶是指安徽十种出名的茶叶。安徽十大名茶指的是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。
黄山毛峰中国十大名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)
茶叶一级二级三级是根据什么区分的
市场上的茶良莠不齐,品质不一,因此选购的时候需要仔细的辨别其好坏,避免买到劣质的茶。那么,怎样分辨茶叶的级别?下面我们来了解看看。
分辨茶叶级别看以下几点:
1、看干茶
整体:条索整齐,色泽匀整,无过多碎末杂质的为上;粗细不一,色差明显的为下。
个体:条索紧结,油润光泽,色泽自然的为上;条索粗散,暗哑无光,色泽过于鲜艳,或者特别干枯没有活力的为下。正品的色泽自然悦目,冒牌茶会有不自然的感觉。
2、闻干茶
香气纯正,穿透力强的为上;有异杂味儿,香气飘忽的为下。但是,并不是好茶都会很香,尤其是陈年老茶,干茶也许闻不到香气。这里就要区分香气淡和香气飘忽不定的区别了。简单说,它可以不香,但不可以香得乱。
3、看杯盖
如果是用碗泡,洗茶的时候注意看浮沫,浮沫少,很快散去,杯盖上基本没有杂质的为上;浮沫多而不散,杯盖上残留较多杂质的为下。好茶在整个制作和仓储过程中都被认真对待,这个道理很通吧。
4、闻杯盖
首先要热嗅时没有令人不悦的气味,外加香气浓郁纯正,冷却后挂壁持久为上;热嗅有酸、涩、焦等异味,香气芜杂,不持久者为下。
5、嘬茶入口
茶汤的滋味丰富多彩,难以一一描述清楚,但有一点共通的是:茶与水的融合度越高越好。借用茶友的口头禅“这茶让水变得好喝了”,这是最简单却也是最难达到的要求。这口茶汤如果真正愉悦了你,它必然不差。
6、回味
茶汤下喉,对茶的真正考验才开始。入喉顺畅,香韵在口腔与鼻腔中停留时间长,舌面或口腔生津回甘强烈的为上;入喉有毛刺感,香气不如茶汤在口中时强烈,舌面发涩,嘴里好像有一层塑料薄膜的粘腻感,这种茶汤必然有诸多问题,比如原料等级粗老,或者制作工艺不到位,或者仓储湿热等等。
7、看汤色
纯净透明的为上;混浊不清的为下。
如果冲泡手法正常,那么整个品饮过程中汤色的变化就可以看出茶叶的品级了。全程汤色稳定,渐渐变淡的为上;几道之后滑坡厉害,非常不耐泡的为下。对于茶汤品质有急速改变的,要小心“靠工艺拉升原料品级”的可能性。
9、柔韧性
好的叶底要舒张自然,柔软而有弹性(是不是和皮肤很像呢?)过于僵硬或者过于娇嫩都不算上品。用手轻轻揉捻,不容易揉烂的比一捏就碎的好。
10、颜色均匀
一眼望去叶底呈统一的颜色,没有明显的深浅的为上;斑驳相间,或深或浅,就要小心了。叶张中如果有灼伤红斑的,制作工艺不够好。叶张之间不会有太大差异。
下面以铁观音茶为例子介绍一下茶叶等级。首先,我们先从听声、察色、闻香、品韵四个方面了解一下铁观音应如何品鉴,并且在此基础上进行品级的判断和等级的区分。
清香型铁观音与浓香型铁观音茶叶的感官指标,一般可以分为特级、一级、二级、三级,各级感官指标应符合以下的要求:
1:清香型铁观音等级
(1),铁观音茶叶清香型:特级
特级铁观音需要具备以下特征:外形条索:肥壮、圆结、重实;色泽:翠绿润、砂绿明显;叶底匀整;茶干净度要洁净,香气要高香、持久;滋味:鲜醇高爽、音韵明显;汤色:金黄明亮;叶底:肥厚软亮,匀整、余香高长;耐泡度:七泡有余香
(2),铁观音茶叶清香型:一级
一级铁观音需要具备的特征:外形条索要壮实、紧结;色泽以绿油润、砂绿明为佳;叶底匀整;茶干净度:净;内质:香气:清香、持久;滋味:清醇甘鲜、音韵明显;汤色:金黄明亮;叶底:软亮、尚匀整、有余香;耐泡度:六泡有余香。
(3),铁观音茶叶清香型:二级
二级清香型铁观音的特征如下:外形:条索:卷曲、结实;色泽:绿油润、有砂绿;叶片整碎:尚匀整;茶干净度:尚净,稍有细嫩梗;内质:香气,清香;滋味:尚鲜醇爽口、音韵尚明;汤色:金黄;叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香;耐泡度:五泡有余香。
(4),铁观音茶叶清香型:三级
三级清香型铁观音特征如下:外形:条索:卷曲、尚结实;色泽:乌绿、稍带黄;整碎:尚匀整;茶干净度:尚净,有细嫩梗;内质:香气清纯;滋味:醇和回甘、音韵稍清;汤色:金黄;叶底:尚软亮、尚匀整、稍有余香;耐泡度:五泡有余香。
2:浓香型铁观音等级
同样浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标也分为特级、一级、二级、三级、四级,各级感官指标应符合以下的要求:
(1),铁观音茶叶浓香型:特级
特级浓香型铁观音需要具备如下特征:外形条索:肥壮、圆结、重实;色泽:翠绿、乌润、砂绿明;叶片整碎:匀整;茶干净度:洁净;内质香气:浓郁、持久;滋味:醇厚鲜爽回甘、音韵明显;汤色:金黄、清澈;叶底:肥厚、软亮匀整、红边明、有余香;耐泡度:七泡有余香
(2),铁观音茶叶浓香型:一级
一级浓香型铁观音需要具备如下特征:外形条索:较肥壮、结实;色泽:乌润、砂绿较明;整碎:匀整;茶干净度:净;内质香气:浓郁、持久;滋味:醇厚、尚鲜爽、音韵明;汤色:深金黄、清澈;叶底:尚软亮、匀整、有红边、稍有余香;耐泡度:六泡有余香
(3),铁观音茶叶浓香型:二级
二级浓香型铁观音需要具备如下特征:外形条索:略肥壮、略结实;色泽:乌绿、有砂绿;叶片整碎:尚匀整;茶干净度:洁净、稍有细嫩梗;内质香气:尚清高;滋味:醇和鲜爽、音韵稍明;汤色:橙黄、深黄;叶底:稍软亮、略匀整;耐泡度:五泡有余香
(4),铁观音茶叶浓香型:三级
三级浓香型铁观音需要具备如下特征:外形条索:卷曲、尚结实;色泽:乌绿、稍带褐红点;叶片整碎:稍整齐;茶干净度:稍净,有细嫩梗;内质香气:清纯平正;滋味:醇和、音韵轻微;汤色:深橙黄、清黄;叶底:稍匀整、带褐红色;耐泡度:五泡有余香
(5)铁观音浓香型:四级
四级浓香型铁观音需要具备如下特征:外形条索:卷曲、略粗松;色泽:暗绿、带褐红色;叶片整碎:欠匀整;茶干净度:欠净,有梗片;内质香气:平淡、稍粗飘;滋味:稍粗味;汤色:橙红、清红;叶底:欠匀整、有粗叶和褐红叶;耐泡度:四泡有余香
国康1935与珍品珍酒哪个好
国康1935更好喝。国康1935产自仁怀市茅台镇,从原料筛选到酿造工艺均与茅台采用同样的标准,而且均为正宗的坤沙工艺(12987工艺),1年酿造,加上5年坛储,再由经过多次勾调而成,光是工艺的严格国康1935完全不输五六百的中端酱酒。
宫廷级别普洱茶中的宫廷一号
宫廷普洱是熟普等级中的一种,是最高等级的熟普,熟普的等级依次分为宫廷,特级(泛荷香者列为“金针白莲”,亦称现代女儿茶,金针白莲多产制于勐海),一,三,五,七,九级共七个等级,各种熟饼,熟砖都是用以上各级茶青以不同配比拼配压制,以达至不同的品饮效果,但一般只用一到九级,宫廷和特级多会独列品饮。严格意义上的宫廷普洱熟茶,是在后发酵的熟茶中,先筛,然后用镊子检出来的,会有比较好的荷香,由于地道的芽没有纤维以供渥堆,而且在发酵过程中容易“烧掉”所以不可能单独发酵。现在也有人用框把芽尖装好,塞到堆子中进行发酵的,但是这样的品质就和严格挑拣出来的相比差了很多。所以,如果是地道的宫廷普洱,应该说还是比较好的。但是非常少。普洱普洱由于选料级别高,和相同堆子其他级别茶相比,香气会高,口感细腻,但耐泡度要差些。宫廷普洱茶的来历:民间虽有普洱,但其品质与皇家普洱相比,不可同日而语。道光初年,阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”意思就是说,当时所有进贡朝廷的皇家普洱茶,都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允许民间采摘和贩卖。当时的皇家普洱只有皇室可以享用,是身份的象征。如果没有皇族血统,别说品尝了,根本连闻一闻的机会都没有,哪怕是权倾朝野的开国功勋,或是辅助太子的三朝元老,也只在立下特别功勋的时候,或功德圆满告老还乡的时候,才偶尔能在“千叟宴”(相当于现代的“终生成就奖颁奖典礼”)上,得到皇帝赏赐的一元皇家普洱。也就是说,宫廷普洱茶当时指的是宫廷专享的普洱茶。当时的皇家普洱只有皇室可以享用,是独特身份的象征,若无皇族血统,实是无缘得见。即便是权倾朝野的开国元勋,抑或辅佐社稷的三朝元老,也只在立下特别功勋或功德圆满告老还乡之时,才偶尔有幸得在“千叟宴”上,一亲珍品皇家普洱的芳泽。
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