茶是中国人自古以来最喜爱的饮料,但喝茶有一些错误。
空腹喝茶
脾胃功能较弱的人饭前空腹喝茶,会稀释唾液和胃液,使人的饮食无味,吸收蛋白质的能力降低,甚至引起头晕、心慌、手脚无力等。
过量饮茶
茶叶含有微量元素氟。氟虽然是人体必需的微量元素之一,但其生理需要量为每天1~1.5毫克。茶叶的氟含量比其他食物高10倍甚至上百倍。过量饮茶会使氟化物摄入量超过安全范围,造成累积中毒。
晚饭后喝茶
茶叶中含有的单宁酸能与食物蛋白合成单宁酸蛋白并凝结沉淀,影响人体对蛋白质的消化吸收。
睡觉前喝茶
茶叶中含有茶碱等成分,能兴奋神经,提高心率。睡前喝茶会导致失眠等不适。
喝隔夜茶
茶叶存放时间过长,维生素慢慢消失,茶叶中的茶多酚和脂类芳香物质被氧化分解,茶汤变色酸败,产生对健康有害的物质。此外,蛋白质、糖等。剩茶中有细菌和霉菌繁殖的营养物质,隔夜茶容易滋生真菌,危害身体。
往茶里加糖。
喝茶的目的是刺激消化腺,促进消化液的分泌,加强消化功能,借助茶的苦味清热解毒。加入白糖会抑制这种作用。
嚼茶
茶叶炒制过程中,会产生少量致癌物——苯并芘。苯并芘难溶于水,在茶叶中含量很少,喝茶没有危险。但是,喝茶时,尤其是茶叶没有冒泡浮在水面上时,咀嚼和吞咽茶叶,可能会因苯并芘摄入过多而危及身体健康。
通常,喝茶的最佳时间是在两餐之间。喝茶要适量,根据个人体质选择合适的茶。