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一、夏荼什么意思
1、夏茶，顾名思议，就是夏天的茶。理论上来说。夏天的茶是不适合做好茶的。内质在减少，导致香气，外形，涩度都不会满意。
2、茶山的人民说，不采雨水茶，其实是不可能的。特别是像以茶为生的。
二、夏茶是什么茶
夏茶指的是夏季生产加工的茶叶，夏茶新梢生长迅速，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，味显苦涩。
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