中国有最早的喝茶历史，所以它知道如何喝茶真的很有趣。中国各民族喝茶，客人来敬茶，以茶代酒，以茶示礼，历来是这样的方式。中国人有喝茶的习惯。除了茶的美味之外，茶还是一种健康的饮料，因为近年来，人们发现茶的一些成分有助于保健。虽然喝茶有很多好处，但也有一些需要注意的地方。因此，你应该知道如何喝茶是聪明的方法。
儿茶素是茶叶中最重要的多酚类成分。研究报告指出，儿茶素具有抗氧化、抗炎、降低心脏病风险、防癌、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态、消除异味等多种功效。目前市场上标有健康食品标签的茶叶中，主要引用了儿茶素的生理功能。
多酚含量会随着发酵度的增加而降低。但也有研究指出，虽然发酵茶中的儿茶素不多，但降血脂和延缓氧化的作用仍然很高，说明可能还有其他抗氧化成分未被确定。
虽然喝茶有很多好处，但还是有几点需要注意的。
1.避免饭后立即喝茶。
因为茶单宁会减少铁的吸收，所以在饭中或饭后喝茶很容易减少饮食中铁的吸收，影响比例可能高达65%。
2.不宜用茶配药。
茶单宁会和一些药物沉淀，影响药效。比如补铁剂、含氟抗生素、四环素类药物会被茶制品中的鞣酸、生物碱等吸附，从而降低人体对这些药物的吸收。
3.避免热泡过久。
单宁随着时间的推移会释放更多，所以避免饮用热水浸泡过久的茶。这就是你不喝隔夜茶的原因。
4.凉茶制作
对咖啡因敏感的人、孕妇、儿童、心脏病和溃疡患者都不适合喝茶。但有研究表明，冷浸12小时的茶汤，咖啡因含量只有热浸5分钟的三分之一。如果你真的想喝茶，试试咖啡因少的冷茶。
5.不宜在运动后或失水时作为补充。
茶有利尿作用，不适合运动后或失水时补水。
6.当心糖。
市面上流行的茶饮料有加糖的、半加糖的、无糖的，喝的时候一定要小心。喝加糖的茶饮料，热量会增加。糖尿病、高血脂、减肥人群不建议饮用。
7.注意奶精和奶油球。
西式奶茶建议用低脂鲜奶代替奶油或奶油球，避免摄入过多热量。
8.注意保存。
花果茶的保存要特别注意，因为果粒含有较多水分，容易因潮湿滋生霉菌。使用干燥剂或者冰箱储存都是不错的选择，但是任何一种茶叶的保质期都是必须要注意的。
9.适当摄入量
根据防癌效果的研究，只要每天喝150%的茶，就会对健康有好处。目前，建议饮用650至1200的认证为健康食品的罐装茶饮料，以达到显著效果。但是最好根据个人情况来决定摄入量。如果喝茶会影响睡眠或引起不适，就不要勉强喝茶。
