家庭茶叶保存方法全攻略：品质维护与提升技巧

各位茶友，大家好。我们将深入探讨家庭茶叶的保存方法，以及如何确保茶叶的品质得以维持甚至提升。在开始之前，请允许我简要介绍一下保存茶叶的重要性，以及为何选择合适的保存方式对茶的品质至关重要。

一、茶叶的保存方法

冷冻保存法：将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好，尽量挤掉袋（罐）内的气体，放入冰箱冷冻室，可存放一年半到两年。冷藏室保存时，需多层密封包装，以防串味，保持温度在5℃以下。

石灰保存法：选择密封容器（如洁净有盖的陶瓷坛或铁听），将块状生石灰用布袋装好，置于容器底部，把分装成若干包的茶叶分层叠放在布袋上，装满盖严容器盖，把容器放在阴凉干燥处，可保存一年以上。

罐藏法：以铁罐、竹盒或木盒等为主，双层结构防潮性能更佳。茶叶罐应放在阴凉处，避免潮湿和阳光直射。如需长期保存，可用透明胶纸封口。

锡箔纸或锡箔罐装茶：红茶容易受潮或散发香味，使用锡箔纸或锡箔罐装茶较好。具体方法：先在罐内套一个薄的塑料袋（保持罐内的洁净），每罐中可放入1-2小包硅胶（保持罐内干燥），装好后加盖密封，存放于阴凉避光处。

坛藏法：选用的容器必须干燥无味，结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛、无锈铁桶等。茶叶不宜混藏，以免相互感染而失去本来的特色。

热水瓶贮藏法：热水瓶的瓶胆有极好的避光、保温、隔绝空气的性能。青茶用保温瓶贮藏也是不错的选择，要注意盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

袋藏法：是目前用得最多，也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。需注意的是，塑料袋必须是食品包装袋，以高密度、高强度的塑料袋为好。黑茶和白茶不适宜塑料袋密封。

二、如何存放茶叶不致变质

干燥、低温、密封：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

含水量控制：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏。

工具洁净：炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

专业冰箱：海尔四温区冰箱“0+007”冰箱符合存放茶叶的条件。独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月，软冷冻室可以放6个月，不仅茶叶颜色不会变，而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气。

三、家庭存茶，塑料袋还需要吗

茶叶用塑料袋包装的，尽量继续使用。茶叶的保存，适宜密封、避光、低温，茶叶包装袋，一般采用非透明材料或者铝箔袋，就是为了避光；有的茶叶袋有自封条，密封比较方便；茶叶密封后放冰箱冷藏，储存时间更长。

家庭存茶需要注意通风、环境干净整洁。茶叶需要密闭就密闭保存，该通风的就通风保存，不然家庭存茶稍不注意就把茶叶给存废掉了！希望以上内容能对大家有所帮助。