老白茶的功效和作用(为什么说白茶有药用价值)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于为什么说白茶有药用价值，老白茶的功效和作用这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、白茶名称由来

目前茶学界有不同的观点,主要有以下三种:

1.始于北宋:白茶最早出现在宋徽宗赵佶的《大观茶论》中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯而已。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之璞,它无与伦也。浅焙亦有之,但品不及。

2.始于明清:主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的,因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。田艺蘅《煮泉小品》中称“茶者以火作为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳”,这是明代关于白茶的记述。清嘉庆初年,福鼎用菜茶的壮芽为原料,创制成银针白毫;约在1857年福鼎发现大白茶后,于1885年开始以大白茶芽制银针。1922年创制了白牡丹。新工艺白茶于1968年为外销市场需要开拓的新产品。

3.最早的茶类:中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是:人类祖先最早发现茶叶的药用价值后,为了保存起来备用,必须把鲜嫩的茶叶,经自然晾青、晒干或焙干,实际也就是白茶的萎凋、干燥工序,这就是中国茶叶史上白茶的诞生。

二、白茶的由来

1、对于白茶的历史起源，茶学界众说纷纭。有人认为，白茶起源于北宋，主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》和《东溪茶试录》中（文中说是北宋七茶树品种之首）建安是“白叶茶”）。也有人认为它始于明朝或清朝。持这种观点的学者主要将茶与茶的制作方法区分开来，因为白茶的制作过程只经过“萎凋和晒干”两个过程。有学者认为，中国制茶史上最早的茶不是绿茶，而是白茶。原因是：在中国先民首次发现茶叶的药用价值后，为了保存以备后用，必须将鲜嫩的茶芽晒干或烘烤。这是中国茶史上白茶的诞生。

2、白茶简单的制作工艺也让茶叶得到最大程度的保存。很多茶叶都有茶毫，但经过各种工序，难免会脱落。白茶泡好后，白毫毛茸茸的，根根分明，泡水后更透亮。

3、白茶是六大茶类之一，是传统名茶，主产于福建。因为制作容易，简单朴素，不破坏茶叶的外观和内部结构，表面覆盖一层白毫。远远望去，通体雪白，有白茶之美誉。

三、什么是白茶的陈韵

白茶的陈韵指的是白茶在存放、陈化过程中所积累的香气、味道和口感。白茶的陈韵通常需要经过数年的时间才能显现，其中还包括茶叶的色泽、汤色等方面的变化。好的陈韵能够让白茶更加醇厚、顺滑，具有更加复杂的香气和口感。

四、白茶能降尿酸吗

降尿酸要通过药物。白茶能降低尿酸，但是需要一个很长的过程，而且效果不明显。不能依靠吃某种食物或者是喝茶来降低尿酸。降低尿酸要避免摄入含嘌呤的食物。例如动物内脏。还有一些蔬菜，比如菠菜，上海青。还不能吃火锅，不能喝一些肉汤，浓汤。

五、白茶要喝几年的

1、白茶“一年茶、三年药、七年宝”：三年期以上白茶寒性渐褪去，就有较好的口感，而5-7年期的白茶，不论香气口感都逐步达到巅峰，喝这个年份的茶已是极大的享受，那何必还去追求虚无夸张的年份茶。

2、白茶淡雅，从品性上让人喜欢；更接近自然，加工工艺天然；简单陈放，存储到一定年份后，性质转温，口感醇厚。

六、白茶三年药五年宝七年十年

1、按照陈化年份的长短，有新白茶和老白茶之分。

2、关于新白茶，并没有太大的争议，指的是陈化未满1年的白茶。

3、但老白茶则比较神秘，很多茶客甚至不知道存放多久的白茶才算老白茶。

4、有人说，按照“一年茶，三年药，七年宝”的说法，存满7年的才是老白茶；

5、也有人说，市面上二、三十年的老白茶很多，起码要存10年以上才够“老”；

6、还有人说，要看原料品质，不同品质的白茶，成为老茶的时间不一样……

7、但事实和理想，还是有一定差距的。

8、实际上，在行业内默认认为当白茶存放满3年以上，就能称之为老白茶。

七、白茶为什么是一年茶三年药七年宝呢

1、“一年茶”是指当年新白茶。因为白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。

2、“三年药”是指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶，在两三年里，茶叶内部成分已开始发生变化：青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和亳香，通常用“亳香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。

3、“七年宝”是指存放了七年以后的白茶。这已算是老白茶了，属于非常难得的好茶，大家视为宝贝，舍不得喝，更别说拿出来卖了。达到七年的白茶，香气有清甜花香，细嗅下有陈香，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。

4、好的陈年白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。

5、白茶入药典，很多著名的药店每年都会到福鼎收购白茶，存一段时间，为药或药引子，这可能很多茶友不知道的秘密。当你到中药房，就会发现中药是有白茶的，是按克销售的。

6、茶性寒，白茶没有任何过火，当然性会比其他茶还保留寒性，而且大家都知道茶叶的茶多酚可以杀菌消毒，白茶也因为工艺保留最多的茶多酚。这两项足以让白茶在去火和杀菌去毒方面有独到的药效，再加上陈放多年，去火功能更为明显。

7、白茶的药效功能显着，白茶可以解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。尤其是陈藏两三年后，白茶内部会缓慢的发生变化，香气转陈，汤色杏黄。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性温和。

8、如果陈藏到六、七年就是老白茶了，此时白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香之外，又特有毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。

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