黄茶加工工艺流程(制作黄茶的典型工艺是什么)

大家好，今天来为大家解答制作黄茶的典型工艺是什么这个问题的一些问题点，包括黄茶加工工艺流程也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、茶叶的生产工艺过程

1、采摘：必需注意选择优良品种，良好的栽培管理，把握茶菁采摘时机与方法，采得茶菁要妥善处理

2、晒青：晒青茶工艺的萌芽，这距今已有三千多年，让茶叶有明显的太阳味

3、凉青：凉青是晒青的补充工序。将晒青后鲜叶2-3斤置笳篱中，翻松后溥摊后凉于青架上，放在凉爽处，使鲜叶中的各部位水份重新分布均匀，散发叶间热量，降低失水和化学变化速度。凉青时间约1小时，失水率1%左右

4、摇青：摇青（yáoqīng）是茶叶制作工序中的一道工序，即摇青工序。通过对摇青的机械运动力和机械摩擦力进行不同组合试验，以探明摇青不同机械力对青叶理化变化及茶品质的影响。

6、炒青：也称“杀青”，目的目的目的目的是通过高温快速破坏酶的活性，停止其酶促氧化作用，使做青过程形成的品质固定下来。炒青必须当锅温达到220∽260℃时方可投入做青叶，以掌握“适当高温、投青量适中、翻炒均匀、快速短时、杀熟杀透”为原则。当锅中“啪啪”之声停止，略有沙沙声音，叶质柔软稍有黏性，闻有清纯茶香，即可下锅揉捻。历时3∽5分钟。炒青方式有电动滚筒炒青和液化气杀青机炒青。

7、揉捻：主要使用中、小型揉捻机，也有用手揉的。

8、包捻：分为初包揉和复包揉。传统包揉用茶巾或布袋将经烘焙湿茶坯包裹成团球形拧扎紧后，使茶团在搓、压、转、揉等力的作用下使茶坯进一步卷曲紧结成型，分手包揉和脚踩推包揉。

9、焙干：制成的茶如果想让它有股「火香」，那就拿来从事「焙干」

二、茶叶是如何制作的

1、（以下只是粗略基础部分，还有每个茶厂有自己的独特制作工艺，但都是在基础做工上再更新的）

2、六大茶类的基础工艺大致可分为：

3、*黑茶（普洱）:杀青、揉捻、干燥、蒸软、压模、干燥、包装

三、乾隆茶叶末绶带葫芦瓶是什么工艺

乾隆茶叶末绶带葫芦瓶是拉胚工艺。

四、桐庐黄茶有哪些种类

1.明前黄茶：指的是春季茶叶在谷雨前后采摘制作的黄茶，因茶叶未经雨淋，具有清新的香气和清爽的口感。

2.君山银针：采用制作白茶的手法，由一芽一叶的嫩芽制成，外观条索细直，呈现银白色，具有鲜爽的香气和柔和的口感。

3.百丈黄云蒸：采用蒸青工艺制作的黄茶，外观细嫩匀整，色泽绿中透黄，香气芳郁，具有鲜爽的口感。

4.银菊黄芽：采用一芽一叶新梢制作的黄茶，外观条索肥壮扁平，色泽银绿，香气清新，味道醇厚甘甜。

5.六安瓜片：虽然不属于桐庐产茶，但桐庐附近的茶区也有种植和制作六安瓜片。六安瓜片是一种非常特殊的黄茶，外观扁平如瓜片，色泽翠绿，具有独特的鲜香和清爽的口感。

五、六大茶艺中加工工艺最简单的事

1、六大茶艺中加工工艺最简单的是白茶。

2、绿茶的加工工艺为杀青、揉捻、干燥。

3、黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。

4、红茶的工艺为鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥。

5、黑茶的制作工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。

6、乌龙茶的制作工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等。

7、综上所述，白茶的加工工艺最简单。

六、什么是硫磺茶

硫磺茶就是把茶叶放在硫磺熏制的环境中，用硫磺熏制茶叶,主要是为了达到“美容”的效果,熏蒸后的茶叶色泽黄亮鲜艳,看上去和刚采摘下来的新鲜的一样。

七、三黄茶叶是什么茶

三黄茶属名是山茶属，黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫”是茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶，绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

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