蒙顶黄芽做法(蒙顶黄芽和蒙顶甘露的区别)

大家好，关于蒙顶黄芽做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒙顶黄芽和蒙顶甘露的区别的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、蒙山黄芽冲泡方法

1、用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不适合竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。

2、再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖造成气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。

3、沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，随后慢慢消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就能够品饮了。有诗云，扬子江心水，蒙山顶上芽。

二、蒙顶黄芽和霍山黄芽哪个好喝

1、蒙顶黄芽好喝，从茶汤的颜色、香味能够清楚地感觉到蒙顶黄芽茶的发酵程度要比霍山黄芽茶高上一级。蒙顶黄芽茶汤颜色比较黄汤特征明显，色泽黄润，芽头美观，茶香呢感觉属于甜香，口感醇厚，发酵风味足。

2、霍山黄芽茶的加工工艺现在主要以干胚闷黄为主，通过自身温湿度，堆黄发酵，这也就决定了它是轻发酵口感，茶汤黄绿清亮，栗香为主，早春山地茶带淡淡兰花香，口感近似绿茶，又不同于绿茶，他的发酵过程给他带来了比绿茶醇厚的口感，用顾客的评价的话说就是鲜中有润。

三、黄条茶是什么

黄条茶是一种中国传统的名茶，属于绿茶的一种。它产于中国安徽省黄山市的黄山区，因为其外形像黄色的细条，故名黄条茶。黄条茶的制作工艺比较独特，需要经过杀青、揉捻、发酵、烘干等多个步骤，其中发酵的过程比较特殊，需要在低温、高湿的环境下进行，使茶叶的内部得到充分的发酵，从而形成黄条茶独特的香味和口感。黄条茶的口感清香、甘醇，有一定的滋味和回甘，被誉为“绿茶之王”。

四、关于蒙顶黄芽的诗句

1、关于蒙顶黄芽诗句:“旧谱最称蒙顶味，露芽云液胜醍醐。”

2、旧谱最称蒙顶味，露牙云液胜醍醐。

3、公家药笼虽多品，略采甘滋助道腴。

4、作者简介:文彦博，字宽夫，号伊叟，汾州介休人。北宋时期政治家、书法家。他历仕仁、英、神、哲四帝，出将入相，有五十年之久。

五、蒙顶黄芽最早采摘时间

1、采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。

2、蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。

六、蒙顶黄芽保质期

1、蒙顶黄芽的保质期一般为24个月，也就是两年的时间，如果大家保存得当的情况下，那么保质期可延长至36个月，而若是保存不当，那么就可能大幅度的缩短保质期。

2、一般贮存法：若是家庭中少量使用的蒙顶黄芽茶叶，通常只需要使用铁制的彩色茶罐、锡瓶、或者是有色玻璃瓶、陶瓷器等进行贮存就可以了。当然没若是能够使用双层盖的铁制彩色茶罐或者是长颈的锡瓶的话效果就是更加好的。

七、蒙顶黄芽和霍山黄芽哪个好

1、蒙顶黄芽好喝，从茶汤的颜色、香味能够清楚地感觉到蒙顶黄芽茶的发酵程度要比霍山黄芽茶高上一级。蒙顶黄芽茶汤颜色比较黄汤特征明显，色泽黄润，芽头美观，茶香呢感觉属于甜香，口感醇厚，发酵风味足。

2、霍山黄芽茶的加工工艺现在主要以干胚闷黄为主，通过自身温湿度，堆黄发酵，这也就决定了它是轻发酵口感，茶汤黄绿清亮，栗香为主，早春山地茶带淡淡兰花香，口感近似绿茶，又不同于绿茶，他的发酵过程给他带来了比绿茶醇厚的口感，用顾客的评价的话说就是鲜中有润。

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