沩山毛尖属于黄茶吗「沩山毛尖原叶」

一、庐山毛尖的概述

庐山毛尖，源于中国江西省庐山山脉，是中国传统名优绿茶之一。其色泽清澈透明，香气高雅持久，茶汤翠绿明亮，清甜度高，口感香清高韵，回味悠长。庐山毛尖的制作工艺考究，时间短，采用庐山山色峰峦之地产的一手芽头和两三片嫩叶精制而成。

二、黄茶的基本介绍

黄茶，作为中国特产，按鲜叶老嫩芽叶大小分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶包括君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶等；黄小茶如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等；黄大茶则包括安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青等。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，湖南岳阳被誉为中国黄茶之乡。

三、沩山毛尖的分类及特点

沩山毛尖，作为中国传统的名优绿茶之一，产于湖南省岳阳市沩山景区。其外形细嫩，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气高长，口感鲜爽甘甜。绿茶是经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶，保留了茶叶的天然色素和营养成分，具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等多种功效。

四、毛尖茶的种类及特点

毛尖茶，包括古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖等，其中沩山毛尖属于黄茶，其余的毛尖茶都属于绿茶。毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，熟板栗香高长、鲜浓，滋味鲜爽，余味回甘。

五、碧螺春与毛尖的区别

碧螺春属于绿茶，而毛尖茶中除了沩山毛尖之外，其余的毛尖茶都属于绿茶。碧螺春的主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青，而毛尖茶的主要工序是筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

六、宁波黄茶的介绍

宁波黄茶，作为中国六大茶类之一，其品质特点是“黄叶黄汤”。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶；黄小茶如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等；黄大茶则包括安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青等。

通过对庐山毛尖、黄茶、毛尖茶、碧螺春和宁波黄茶的介绍，我们可以了解到各种茶叶的特点及分类，有助于我们更好地欣赏和品味茶文化。