今天给各位分享安化黑茶的采摘季节的知识,其中也会对安化黑茶的三大独特进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
一、春尖茶正宗产地哪里
春尖茶是安化黑茶中的天尖茶,产于湖南省益阳市安化县,于谷雨时节采摘安化雪峰山脉大叶种茶树芽尖为原料,经筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆等工序制成。春尖茶具有条索紧结较圆直,嫩度较好,色泽乌黑油润的特点,冲泡后汤色橙黄明亮,叶底匀齐黄褐尚嫩,香气醇和,带有纯正的松烟香,滋味醇厚,能让人品尝到最浓醇的口感。
二、一般采茶叶是什么时间
1.从季节上来看,春季采摘最为合适
由于春天雨水充沛,气温温和,加上茶树经过一个冬季的休眠,根部积累了丰富的养分,使得春季茶树生长特别旺盛,春梢芽叶肥厚,色泽翠绿,叶质柔软,幼嫩芽叶毫毛多,与茶叶品质形成的有关的有效成分,如氨基酸、可溶性果胶、维生素C和芳香油含量富集,不仅使茶叶滋味醇厚鲜美,香气浓郁,而且保健作用更佳。因此,春茶,特别是早期春茶往往是一年中茶叶品质最好和采摘最合适的时期。
一天中最好的采茶时间是在上午7点后、1点前。如果茶园里有树能挡阳光的话,下午1点后至4点前也可以。
总的来说,采茶的时间会因为茶叶的出产地域和品种而各不相同。我国大部分茶区,季节分界明显,一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶。
一般6-7月份采制的茶为夏茶,因夏季气温高,有利于茶多酚的合成与积累,茶叶苦涩味较重,适于做成品红茶。
三、黑茶标准样设置等级依据
1、安化黑茶的等级根据品质的高低划分为特级、一级、二级、三级、四级,不同的等级有不同的特点。
2、特级:采摘时间为4月中下旬谷雨前后。原材料是一芽二叶或三叶初展。叶片细嫩。条索卷曲直了。色泽深沉,汤色橙黄明亮,口感醇厚。通常用于制作特级砖茶或单独制作天尖茶。
3、一级(按质量分1-3等):四月下旬的谷雨之后。一芽三叶,或初展四叶。条索卷曲。色泽暗淡,汤色橙黄较亮,醇厚。通常用来拼配天尖、贡尖等原料,也可以单独制成高级砖茶。
4、二级(按质量分4-6等):采摘期为5月上旬立夏前后。原材料是四、五叶一芽。条索粗壮、肥实。颜色深褐色尚润,汤色橙黄尚亮,滋味醇和。通常用来制作贡尖的原料或生尖料,也可以单独制成中高档的砖茶。
5、三级(按质量分7等-11等):五月底前后采摘。一芽五,六叶。黑色的茶条呈泥鳅状。颜色黑褐色略带竹青,汤色橙黄,醇厚而微涩。通常用来制作尖茶的原料,或者花砖、黑砖、特制茯砖茶。
6、四级(按品质分12到16等):采摘时间为6月中下旬芒种前后,以品质分十二至十六等为宜。以齐口茶为主,有红梗和褶皱的叶子。深黄色泽,汤色橙黄泛红,醇厚而有涩。常用作黑砖、特级茯砖、普通茯砖等砖茶,也可作某些砖茶包心原料。
7、安化黑茶的等级划分为以上五个等级,等级越高,品质越好,价格也更高
关于安化黑茶的采摘季节到此分享完毕,希望能帮助到您。