普洱小沱茶(沱茶的特点)

大家好，今天来为大家解答沱茶的特点这个问题的一些问题点，包括普洱小沱茶也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、大益勐宋沱茶与7542哪个好

大益的茶，新茶看价格就能知道哪个原料更高级。

二、云南滇红茶和沱茶的区别

滇红茶属于红茶类，金毫显露，条索细致，蜜香丰富，而沱茶属于普洱茶类，茶形周正，陈香馥郁；滇红茶为全发酵工艺制成，其保质期为2年，而沱茶为后发酵茶，具有越陈越香的特点；滇红茶以散茶的形式存在，有金针、金芽等，而沱茶是茶饼。

老茶友想必都知道，大部分滇红茶都是金毫显露，比较容易区分，与沱茶有很大的区别，但是有一种红茶和沱茶熟散长极其相似——古树红茶，古树茶制成的红茶条索较细而且呈现黑褐色不显毫，外形看起来和沱茶熟散茶差不多，所以，新茶友遇到外形与沱茶熟散很相似的古树红茶时应该怎么办呢？这时候，应该通过闻干茶样的香气来辨别两种茶。

普洱熟茶的香气相对沉稳厚重，且变幻无穷，会给茶人带来诸多惊喜，而滇红茶的香气则比较浓郁高亢，有四溢飞扬之感。

对于新茶友来说，要深入掌握普洱熟茶的香气和滇红的香气的区别，又不得不从了解它的制作工艺开始，制作工艺也是可以帮助新茶友区分辨别普洱熟茶和滇红的一个很好的标准。

对于滇红茶来说，工艺是造成红茶和熟茶区别的最关键因素，从原料上来说，大叶种茶可以做成沱茶也可以做成红茶，比如七彩云南的紫娟，可以做成沱茶，也可以做成红茶，同样的原料，区别的关键就在于工艺。

沱茶的制作工艺是：鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—干燥—分筛—挑拣—蒸压成形；滇红茶制作工艺：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—塑型—烘干—挑拣—烘焙—包装—成品。

工艺上，直接把沱茶和红茶区别开来的就是发酵这一工序。

熟茶的发酵程度一般是五至八分，红茶则是全发酵，也就是十成发酵，所以熟茶在后期存储中还有后发酵过程，它没有完全被催熟，内含物质还有后期可以转化的空间，红茶则是内质几乎完全被激发出来，只适合现饮，所以红茶的保质期一般是三年，熟茶则在未来几十年还有越陈越香的可能。

原料以及制作工艺上的差别必然会导致沱茶和滇红茶在口感上有所区别。

沱茶的口感总的说来比较醇厚，有独特的熟茶清香，陈年熟茶有甘爽的陈香，汤质醇浓细滑，饱满丰润，茶性温和，生茶茶性刺激强烈，体感较强。

滇红茶则口感醇滑细腻，质感饱满，茶性温润醇和，适合常饮，且老少皆宜。

普洱小沱茶(沱茶的特点)

三、生沱茶和熟沱茶的区别

熟茶沱和生茶沱的区别为：原料不同、特点不同、销售方向不同。

1、熟茶沱：熟茶沱是用晒青毛茶做原料。

2、生茶沱：生茶沱采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料。

1、熟茶沱：熟茶沱具有色泽青润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点。

2、生茶沱：生茶沱具有色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚的特点。

1、熟茶沱：熟茶沱主要销往国内各地。

2、生茶沱：生茶沱主要供应出口，远销至西欧、北美以及亚洲各地。

在饮用上需要注意茶杯的选用最好是续温力强的、稍大（比喝乌龙时大约两三倍），会比较好些。原因是在第一、二冲之后的冲泡，应尽量在泡与泡之间进行，所以茶杯续温力不佳容易使温度造成很大差异。所以茶杯选择壁厚、壶盖口比例不要太大的。

四、勐海沱茶的特点

1、勐海沱茶主要特点是香气浓郁、滋味足、茶质厚、苦涩度相对较高,茶气猛烈。

2、勐海沱茶属于西双版纳茶区。其中勐海茶中布朗山上名声比较大的产茶村寨有：老班章、新班章、老曼娥、章家寨等。勐海沱茶的药用功能则更负盛名。其降脂效果与降脂药物“安妥明”的疗效相似，降脂率达64%，没有副作用。

五、沱茶属于红茶还是绿茶

沱茶属黑茶类。沱茶种类有二，以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成称为“云南沱茶”，以普洱散茶压剩而成的称“云南普洱沱茶”或“普洱沱茶”。云南沱茶规格是：外径8cm，髙4.5cm。另外，沱茶除云南生产外，重庆也有生产，按原料优次分为“重庆特级沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。重庆沱茶是按重量分为50g、100g和250g三种规格。

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六、峨嵋牌重庆沱茶有哪些重要特征

答：第一个获世界优质产品金质奖的制茶工业产品是重庆茶厂生产的峨嵋牌重庆沱茶。峨嵋牌重庆沱茶味道醇美，水色橙黄。具有生津止渴，提神醒脑，帮助消化，防止血管硬化和降低胆固醇的作用。这种茶已有30多年的生产历史，深受国内消费者欢迎。1981年开始出口欧、亚地区，被誉为“中国的咖啡”。1983年9月8日在意大利罗马举行的第22届世界产品评选会上，被正式授予世界优质产品金质奖。这是我国制茶业获得的第一个世界级金奖。世界产品质量评选会是由世界产品质量评选常设委员会举办的。自1961年始，每年都要举办一次。这一产品质量评选会是各国产品的盛会，具有一定的权威性。