喝黑茶的注意事项(黑茶中的黄曲霉素)

今天给各位分享黑茶中的黄曲霉素的知识，其中也会对喝黑茶的注意事项进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、黑茶保质期二年过期了还能喝吗

答案是：黑茶保质期二年过期了，保存得没有发霉，就可以喝，并且是越陈越香，很好喝的。

1.黑茶属于后发酵茶如果保存得当，是会越陈越香的，功效越强。你在购买时会发现在黑茶的外包装上标示有可长期保存期限，这是因为黑茶经过三次发酵，经过七七四十九天的自然晾晒。

2.黑茶在发酵的过程中，有大量的微生物、微量元素参与，黑茶会长出一种活性菌，俗称“金花”。事实上你可以放心的饮用安化黑茶。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

二、哪一类茶属于发酵茶

第一，茶叶中的发酵不是指用微生物发酵，只有黑茶类的茶才是用微生物发酵的，但是用来发酵黑茶的冠突散囊菌是没有毒的，反而是对人体肠胃的菌群有益。而像红茶，乌龙茶的发酵是不用借助微生物的，而是依靠自身的酶。第二，茶叶还没有达到转基因这个技术水平，同时，我身为农科专业的，没听过叫“基因毒”的名词。第三，茶叶作为一种食品是需要送去做安全检测才能出售的，而没有食品许可证销售茶叶是犯法的，如果自己贪小便宜买“三无产品”吃出了事还能怪谁呢？最后总结一下，只有黑茶这类茶需要借助微生物发酵，而其他发酵茶是不需要的，所以正常状态下是不存在会有黄曲霉菌的。而黑茶类在发酵过程中，可能会被黄曲霉菌感染，但是正规的茶叶都是经过发酵技术的监测和食品安全检测的，所以在正规渠道买到的黑茶也不会有问题。建议你多看点有关生物化学这方面的书。。。

文章到此结束，如果本次分享的黑茶中的黄曲霉素和喝黑茶的注意事项的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！