金花茯茶：风味独特，营养价值丰富，全面解析

大家好！在茶文化中，金花茯茶因其独特的风味和丰富的营养价值而备受关注。我将为大家详细介绍金花茯茶的相关知识，包括其价格、制作工艺、饮用价值以及真假辨别等，希望对大家有所帮助。

金花菌茶的价值

金花菌，实际上是安化茯茶中大量产生的冠突散囊菌的俗称。这种菌种具有极强的抑制作用，能够有效抑制其他杂菌的生长，因此也被称为“霸王菌”。金花菌的存在，使得金花茯茶在品质上有着明显的优势。

金花茯茶的饮用体验

金花茯茶在泡饮时，汤色红而不浊，香气清而不粗，味道厚而不涩，口感强劲，耐冲泡。其砖内金黄色的霉苗（俗称“金花”）颗粒大，干嗅有黄花清香。金花茯茶的发酵过程充满了传奇色彩，仿佛天成。茶马古道上，马帮满载着金花茯茶，穿越千山万水，经受雨水、晨露、阳光的洗礼，甚至是花香的浸润，逐渐积淀出了一种妙不可言的滋味。

茯茶的制作工艺

茯茶，即泾阳茯砖茶，属于黑茶紧压茶。其制作过程包括精选、筛分、蒸茶、渥堆发酵、熬茶汁、炒茶、司称、蒸茶、装模、压制成型、晾置、退模、预包装、进烘上架、发花、干燥等工序。这些工序使得茶体紧结、色泽黑褐油润、金花茂盛。

葛根茯茶的类型

葛根茯茶是一种由云南凤庆滇红和秦岭山脉葛根拼配压制而成的茶。它是一种发酵茶，且是后发酵茶、再发酵茶。传统茯茶主要是以黑毛茶为原料，因此归类为黑茶类。葛根茯茶常压制成方砖型，所以称为“茯砖茶”。因主要在三伏天生产，故称为“伏茶”。因原料主要来源于湖南、湖北，也称为“湖茶”。因茶砖中生长一种黄色颗粒，如同“金花”，故也称为“金花茯茶”。因受以肉食为主的边疆少数民族的喜爱，又称“边销茶”。分为传统茯砖茶和当代茯茶。葛根茯茶是一种微生物发酵茶，其中的黄色颗粒，是一种非常珍贵的微生物真菌，通称“金花菌”，学名“冠突散囊菌”。

泾渭茯茶的价格

泾渭茯茶主要有经典系列、五礼系列、手筑系列等。价格方面，从196元一斤到1400多元一斤不等。泾水金花茯砖茶分为特制、精制、上品手筑茯砖等，价格方面，特制手筑茯砖茶为145元每斤，精制手筑茯砖茶为245元每斤，上品手筑茯砖茶为300多元每斤。价格方面的区别并不大，主要区别在于泾渭茯茶采用的原料是陕西晒青毛茶，泾水金花茯茶采用的原料是湖南安化黑毛茶。

长期饮用金花茯茶的好处

从营养保健角度来说，金花越多的茯砖茶，品质越好。因为金花是一种对人体十分有利的益生菌体，同时金花越多，其金花菌香气也更加浓郁。

八仙金花茯茶的辨别

八仙金花茯茶在八仙乌龙茶基础上进一步发酵发花精工研制而成。八仙金花茯茶是一款全发酵茶，茯茶明显的特有标志是寄生在茶叶表面的金花，这是茯茶一大亮点。八仙金花茯茶引用泾阳茯茶独有的传统茯茶制作工艺，按照泾阳茯茶独特的传统茯茶生产工序，在八仙乌龙茶的基础上，进一步发酵发花，繁育出茂密的“金花菌”，让八仙茶开出了金花，成功研制出独特别致的八仙金花茯茶，成为福建省金花黑茶品类的佼佼者，为中国茶行业再添一道亮丽的色彩。

就是关于金花茯茶的相关知识，希望对大家有所帮助。