黑茶是什么时候发明的-黑茶什么时间喝是正确的

大家好！关于黑茶，相信很多朋友都对它的起源和饮用时间充满好奇。我将为大家详细解析黑茶的起源、分类、特点以及适宜饮用时间，希望对大家有所帮助。

一、黑茶的起源

黑茶起源于中国，历史悠久。据考古学家研究，茶的起源可以追溯到公元前2737-2366年的周代，即西周时代。在殷商时期，中国人就开始种植、出售茶，并逐渐形成了茶文化。

二、黑茶的发明时间

六堡茶，作为黑茶的一种，在清代嘉庆年间就已经被列为全国名茶之一。它选用特定的茶树品种，经过特定的工艺加工，具有独特的品质特征。

三、黑茶的分类

黑茶没有生熟之分，可以等同于普洱的生茶。普洱茶也没有生熟之分，是上世纪70年代中期发明的。通过人工渥堆发酵，加速茶的陈化过程，但熟茶和陈年生茶的口感完全不同。

四、红茶的由来

红茶起源于中国，产生于清代道光末年。据说与当时占领福建崇安县的军队有关。在误打误撞中创造了红茶。清朝光绪年间，安徽黟县人余干臣仿制红茶，第二年又在祁门历口设立茶庄，制作贩卖红茶，因此有了“祁门红茶”。

五、黑茶的三砖

安化黑茶主要分为“三砖三尖一花卷”，三砖是指茯砖、花砖和黑砖，三尖指天尖、贡尖和生尖，花卷则是花卷茶。这三砖各有各的特色，看个人口感。

1. 茯砖茶：生产历史悠久，以甘肃兰州为集散地，销往西北数省的茶，多是购自安化的黑毛茶。因路途遥远，毛茶运输困难，晋、陕、甘茶商，将湖南安化县的黑毛茶运往陕西用手工筑成砖茶，称“伏茶”、“官茶”或“茯茶”。

2. 黑砖茶：1939年，国民政府在安化兴办黑茶砖厂，经过科学试验和研究后，以安化黑毛茶为原料试制黑砖成功，第一片黑砖茶正式诞生。

3. 花砖茶：由“花卷茶（千两茶）”演变而来。由于花卷茶制造工序繁杂，劳动强度大、工效低、消耗多，茶人们试用机械压制，将花卷茶改为较为小巧、轻便的长方形茶砖，即花砖茶。

这三砖均为紧压形态的后发酵茶，是市面上比较常见的安化黑茶品类，好的砖茶均适宜长期保存，且越陈越香。

六、六大基本茶类

茶分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶六大类，分类依据为制作工艺、品质系统性以及茶多酚的氧化程度。

1. 绿茶：不发酵茶，叶绿汤清，如杭州的龙井、苏州的碧螺春等。

2. 红茶：全发酵茶，叶红汤红，如安徽的祁门红茶、云南的滇红等。

3. 乌龙茶：半发酵茶，如福建的武夷山岩茶、安溪的铁观音等。

4. 白茶：轻微发酵茶，主要产于福建。

5. 黑茶：后发酵茶，叶色黝黑，如普洱茶等。

6. 黄茶：微发酵茶。

七、茶文化

茶在中国具有悠久的历史，茶叶的故乡就是中国。早在5000多年前，相传中华民族的远祖神农氏在位时，他为了寻找治病的草药，不幸染上了72种病毒，痛苦不堪，最后找到了茶才解了毒。从此，人们才知道了茶能治病，具有药用功能。后来，人们在长期的生产生活中，逐步发现茶叶煮水还具有很强的解渴作用，中国人开始对茶情有独钟，中国的茶文化从此诞生了。

八、结语

茶，作为一种饮品，不仅仅是一种生活方式，更是一种文化。了解茶的历史、分类、特点以及适宜饮用时间，有助于我们更好地品味茶的美妙。希望通过本文的介绍，大家能对黑茶有更深入的了解。