黑茶的分类-黑茶主要产区

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一、什么叫黑茶

1、黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，其品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，属后发酵茶。

2、主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

3、黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

二、普洱茶的产地

普洱茶是指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品种特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶和普洱茶（生茶、熟茶）散茶。

三、中国黑茶三大产区是哪些

主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。

湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。

四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。

四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省（区）。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可。

广西黑茶最著名的是六堡茶，因产于广西苍梧县六堡乡而得名。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。

四、茶的分类和产地

、绿茶，龙井产于杭州西湖，碧螺春产于苏州；

2、红茶，祁门红茶产于安徽祁门；

3、黄茶，君山银针产于湖南岳阳；

4、乌龙茶，铁观音产于福建泉州，大红袍、武夷岩茶产自武夷山；

6、白茶，白毫银针、白牡丹都产自福建。

五、茶最好的材质产地哪里

1、茶的最好的材质产地是根据不同的茶叶种类而定。例如，中国的西湖龙井茶以其独特的香气和口感而闻名于世，而日本的绿茶则以其浓郁的味道和颜色著称。

2、印度的大吉岭茶则以其强烈的口感和深色为特点。此外，台湾的乌龙茶和印度的达尔贡红茶也是茶叶爱好者们喜爱的品种。综合来看，茶叶的最好的材质产地并不是固定的，而是根据不同的茶叶种类和品牌而有所差异。

六、红茶和黑茶的区别

黑茶和红茶有三大区别：1、工艺，黑茶是后发酵，红茶是全发酵；2、汤色，黑茶的茶汤金黄，红茶的茶汤红艳明亮；3、存放，黑茶可以长期保存，而红茶不能长期存放。

红茶：以鲜叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等加工工艺制成的产品。

黑茶：以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产品。

七、黑茶国家认可吗

1、认可的，国家质量监督检验检疫总局公布了最新一批入选地理标志产品保护名录的公告，安化黑茶名列其中。据了解，国家地理标志产品保护与国家地理标志商标不同，由中国国家质量监督检验检疫总局负责审核认定。

2、国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护条例》规定中明确，地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品

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