我一直在茶圈。我一定听过一句话：“茶！多喝点你就明白了！”其实喝茶难，入门简单，推广不易。
关于茶环有很多疑问：
喝了几年茶，品鉴的认知水平会提高吗？
制茶人比饮茶人更懂茶吗？
喝了很多好茶？为什么还做不了茶师？
众说纷纭，让人摸不着头脑？风会一一为你解答：
1.喝了几年茶，品鉴的认知水平不一定能提高。
一些喝茶的人尝试不同种类的水来泡茶。喝久了，什么茶最好。同样，你可以熟悉不同器皿中的不同种类的茶。不过也有老茶客，很多紫砂和陶器，但是十几年的茶龄了，也不一定能用水器泡茶。
探究背后的原因：
第一，认知不足。我没有仔细留意手中的茶叶，产自哪里，当时应该用什么样的水质和器皿冲泡。都是以“原地踏步”的方式酝酿多年，毫无进展；
第二，心态不对。同样的茶，不同的人，在不同的季节(天气)冲泡，口感差异很大。尽管如此，正确的态度，精心的酿造和饮酒的意识都会得到提高。
2.泡茶的人可能很会泡茶，但不一定懂茶。
有人问：“泡茶的人，天天和茶打交道，应该很懂茶吧？”其实也不一定。作为制茶师，他熟悉品茶区和制茶环节，对制茶工艺及其质量的控制非常熟悉。但制茶人大多把精力花在制茶和卖茶上，对茶产品了解不多。
不是绝对的。还有一些制茶师，不仅制茶技术娴熟，私下里对茶制品(性质)和冲泡也很了解。不仅会泡茶，还能判断一个茶品，说话有逻辑。
3.喝了很多好茶？为什么还做不了茶师？
资深茶客，几乎尝遍了市面上能看到的所有茶叶，偶然发现一款茶品。从品鉴的八个因素中，他们可以初步判断地域(大致树龄)、茶品的口感、茶品的品质，甚至市场价格。
有人问“既然你对茶制品这么熟悉，用手泡茶能快一点吗？”从而做出高质量的茶产品？"
相对而言，制茶师更注重监督茶产品的生产，专注于做出好的茶产品。有很多经验积累，需要长时间的积累和练习。而老茶客，大多喝一种茶制品，讲究的是茶制品的苦味。两者差别很大，一个重在泡茶，一个重在喝酒。
4.懂茶跟对茶的认知和感知有很大关系。
茶是什么？这是一个没有标准答案的问题，因为每个人的需求和标准都不一样。
在日常饮用中，有些饮茶者天生对味道(气味)敏感。经过专家近3个月的学习，品酒可以进步很快。而有些喝茶的人味觉(嗅觉)稍弱，品鉴多年，品鉴能力也处于漫不经心的状态。
