茶叶加工机械设备,茶叶加工机械设备全套

很多朋友对于茶叶加工机械设备和茶叶加工机械设备全套不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

茶叶棒是什么

茶叶棒即茶梗，顾名思义，所谓茶梗，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的“茶梗”，则特指从成品茶上拣下的叶梗，最常见的是铁观音茶梗,也有人称茶枝。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。尽管茶梗营养成分有限，但如今也有茶人开始享用茶梗，并美其名“煮茶梗的茶艺”。

一棵茶树能产多少茶叶

按照我自己做茶的经验来说，每一棵茶树的产量都是不等的，像我家这里的，单株的采摘一般最多的能采收10公斤左右的鲜叶，少则3公斤左右，所以要问一棵茶树能采多少？这个还真没有确定的数量。像今年的茶产量减产，往年能采10公斤的鲜叶，今年最多也就5公斤左右，往年3公斤左右的鲜叶今年根本就没法在做单株了??????

茶叶的生产许可证如何申请

1、首先需要保证企业各项证件、设备、机构合理合法

2、去当地的食品监督管理部门申请茶叶生产许可证要申请食品生产许可证需要去当地的食品监督管理部门去申请。...

3、填写食品生产许可证申请书申请茶叶生产许可证首先就需要填写食品生产许可证的申请书。...

4、需要准备相关的材料申请茶叶生产许可证需要准备很多材料。

5、提交申请书和材料，并会给我们受理通知书将所有的东西准备完整后，提交到食品监督管理部门。

茶叶的国家标准是什么

我们经常在网上看到有人诟病我们国家的茶没有标准。

其实我们国家对于茶叶并非没有标准，而是有着一整套相对完善并与时俱进的系统。不仅如此，我们国家也是茶叶国际标准的成员国，主持制定乌龙茶国际标准、茶叶化学分类法等ISO标准。

只是很多人没有留心这些茶叶准备在我们生活中的运用，更没有注意到通过了解标准亦是我们学茶的好途径。

茶叶标准有哪些

我们国家的茶叶标准包括国家标准、行业标准、地方标准、企业标准和团体标准等。从指标限定来看企业标准严于地方标准，地方标准严于国家标准。国家标准之所以并不是最严格要求是为了让全国范围内的大部分企业能够达标，而企业标准如果没有比国家标准或者地方标准更加严格也就失去了制定的意义。

从规定的范围来看，茶叶标准又有产品标准、术语、分类、检测方法、包装标准、冲泡和加工技术类的基础标准等涵盖涉及茶产业体系的各个方面。

从执行程度来看，茶叶标准分为强制性标准和推荐性标准。涉及到污染物限量等安全性问题的都是强制性标准，必须执行。比如《GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量》和《GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等，毕竟这与民生息息相关。产品标准、技术标准、术语等则属于推荐性标准，可参照执行。

茶叶标准哪里找：

全国茶叶标准化技术委员会官方网站：

http://www.tc339.com/

食品伙伴网下载中心的食品标准栏目：

http://down.foodmate.net/standard/index.html

均可以免费下载茶叶标准

茶叶如何发酵

您好，很高兴回答您这个问题。

茶叶发酵有分几种发酵法，轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵。我们来看看发酵的过程。

茶叶加工机械设备,茶叶加工机械设备全套

1.选地

选什么样的场地，对发酵来说，是非常重要的。新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地，主要目的是为了除去新地面的异味，保证发酵茶的品质。

养地的过程是这样的：把熟茶的碎茶、茶末等，铺在地面上，大约1cm高，然后浇透水。接下来每隔2-3天洒一次水，保持表面湿润。直到水泥地面变黑，茶末没有茶味为止。地养好后，用水冲洗干净地面，等地面干透就可以试发酵了。

直接在水泥地板上，或者是在用水泥瓷砖砌出的发酵池里发酵是目前大多数传统茶厂的发酵场地。现在也有些新兴企业出于更加卫生的考虑，采取离地发酵的方式，一般是在离地几公分处铺上一块有无数小孔的夹层不锈钢板，把茶堆在钢板上进行发酵。

2.堆茶

通常把晒青毛茶堆成50-70厘米高，进行发酵准备。至于是50Cm还是70cm，就跟茶叶的等级有关系了。一般，越是粗老的茶，堆高也就越高。从外形看，堆子上面是平坦的，边缘呈梯形。

3.洒水

水质的好坏对发酵茶品质影响很大。一般勐海地区的茶厂都抽取地下水来发酵。一般是每100公斤毛茶需要加30～50kg水。这么大的一个范围，到底是30kg还是40kg，还是50kg，就取决于经验了。所谓看茶做茶，一般嫩茶洒水要少一些，粗老的茶菁洒水较多。洒水均匀以后就盖上发酵布开始发酵了。

4.翻堆

茶洒水堆高后用发酵布盖住，让温度上升。堆温一般在50～65℃之间，大约两周的时候翻第一次堆。每次翻堆后，堆高逐步降低，从60cm逐渐往下降。通过堆子上插的温度计来检测堆温，以控制温度不要超过65℃。接下来差不多每周进行一次翻堆，如果温度高的话就要翻得更勤。每次翻堆的过程中还需要解块，为平衡茶堆的温度、湿度，增加透气性，解散“结团”茶条。如果温度过高，翻堆不及时，就容易引起“烧堆”，致使茶堆碳化而报废。

5.开沟

几次翻堆后，堆高继续下降，通常不超过40cm。一周后，即发酵周期的第35天左右，堆子温度降为35℃左右，就可开沟，让茶冷却并干燥。每隔3-5天开一次沟，交叉开沟，如此循环往复至茶叶含水量低于14%，普洱茶的干燥切忌烘干、炒干和晒干，否则将会影响到普洱茶的品质。

6.养茶

堆置一周左右，这个过程叫做养茶。大约45天左右，得到了渥堆后的毛茶，一个渥堆发酵流程完成。当然，这个周期的时间是可以变化的。因为温度是变化的，堆子高度也会变化的。所以根据原料、气温等各种环节来调节。

办一个茶叶加工厂需要多少钱,需要购买什么机器，请说详细些

以当地政策为准：名称：***市茶叶厂，经营范围：茶叶加工，茶叶包装，茶叶销售。

要办理以下证照（按顺序）：《卫生许可证实地考核（视当地），行政收费：很少，不到100元。《个体工商户营业执照》行政收费：很少，不到100元《代码证》（可选）行政收费：约150元《国税税务登记证》行政收费：很少，不到100元《地税税务登记证》行政收费：很少，不到100元到当地工商所核准名称，再到当地卫生监督所办理卫生许可证，同时要提供从业人员及负责人的健康证，还有所租场地的租赁合同、场地平面图及房产证复印件。建议办理个体工商户，每月按核定额缴税。办理基本户开户才要代码证，提供以上证件，租赁合同，房产证复印件、负责人身份证及相片去当地国税与地税办理税务登记。考虑到持久经营与品牌战略时可以注册商标，商标局收费1500元。一般把设计好的图案及商标文字图形交由商标事务所代理注册。要收代理费用，1000元左右。