大家好,今天小编来为大家解答茶的含蓄内敛这个问题,喝茶的品味与意境很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、茶的品性是什么
1、品茶如感悟人生,品茶的时候要用心,如果分神,自然品不出茶叶所赋予茶汤的滋味。
2、有的茶年少轻狂,有的茶风华正茂、内敛沉稳,有的茶饱经风霜、豁达淡然。
3、绿茶属于不发酵茶,清汤绿水,讲究的就是一个“鲜”字,凝聚大地自然的气息,保留茶叶最自然的状态。想必令人期待的是吮吸了一个冬天能量、悄然生长的春茶了,春茶经过一冬春的休眠和养分的积累,叶肉肥美,营养物质丰富且芳香物质、维生素含量较高,茶汤滋味鲜爽、香气强烈。
4、黄茶黄汤黄叶,滋味以醇和鲜爽为好,算和绿茶是近亲了,制作工艺和绿茶基本相似,只是多了一道制作黄茶特有的工序——闷黄。闷黄操作繁琐、耗时长,加上产区少,身价偏高,所以受众少,比较低调缺少曝光度。
5、白茶是轻发酵茶,不炒不揉,只经过日晒或文火干燥,质朴。
6、当年的新白茶,性偏寒凉,若存放到一定年份以后,性质渐转温,口感醇厚,药性也更加明显,所以越存越像药。像上火口腔溃疡的时候多喝点老白茶能好得快,“一年茶,三年药,七年宝”的白茶名号也不是白起的。
7、乌龙茶属于部分发酵茶,香高而持久。乌龙茶在制作过程中需要焙火,新茶火气较大,不能急着喝,至少也要放置2个月左右,待火气褪去后,饮用口感更佳,更能凸显茶的本质香气。
8、没有经过烘焙或者轻焙火的乌龙茶,保质期相对较短,放在冰箱也就只能存放18个月左右,而经过中、高烘焙的,放置时间长。
9、红茶是全发酵茶,茶叶中的活性物质都被氧化。当年的红茶香气较好,但口感没有那么醇滑,若存放一年后再喝,香气更幽雅,茶汤会更柔和、醇滑。
10、黑茶属于后发酵茶,存放条件合适的话,可以长期保存,滋味醇厚悠长,而且越陈越香。
11、如果和三两好友围坐在一起,煮饮一壶茶,想想也是惬意自在。
12、生活中人们也常被各种脾性所影响,人的情愫和心态也会有所改变。其实品茶亦是如此,品茶有时品的更是心态,希望你能静静地、慢慢地感悟一杯茶。
二、茶叶陈香是什么意思
1、关于陈香,有的茶友认为是那种类似老木房子散发的陈旧的味道;有的茶友认为是一种类似生土的气味,有的茶友认为是一种低沉内敛的气味……
2、其原因就是上面所说,茶叶的陈香不是一种单一的香气,而是茶叶经过存储转化而来的多种令人愉悦的香气的综合统称。
3、从茶叶越陈越香来看,在正确合理的存储前提下,茶叶陈期越长其综合品质提升越多。而陈香作为茶叶综合品质特征之一,能够称之为香气,其必然是能够让人愉悦的气味。
4、不是所有茶叶都是需要时间转化的,这点得注意。
三、茶王地古树茶特点
1、茶王地古树茶的干茶条索肥硕厚实,粗壮,金毫显露,色泽油润,泛青棕色,冲泡后汤色金黄通透,口感甘甜柔滑,有蜜甜的果香,茶气浓烈,山野韵显著,喉韵明显。
2、茶王树的茶刚猛强劲,含蓄内敛,柔韧中暗含劲道,由柔至刚,刚柔并济,层次鲜明,有几分风清扬的感觉,不轻易显山露水,但一出手便惊世骇俗,是普洱茶中的上品。
3、冲泡茶王树古树茶,建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水,往盖碗中投茶7-8g左右,茶水比1:20-30,注入90-100度热水后,浸泡5-10秒便可饮用。
四、茶叶品种和茶语
1、花有花语,不同类型、不同数量的花代表不同的意思,很多人都会用鲜花来表示感情。除了鲜花,茶叶也是表达感情的一个好帮手,茶叶也有“茶语”,不同的茶叶也代表着不同的意思......
2、古丈毛尖,属绿茶类,中国十大名茶之一,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,长年沉浸在湘西大山腹地的雨雾缭绕之中。当地气候四季分明,茶树远离工业污染,品质极高,又经传统八道工序精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,因其独特的口感和芳香被誉为“绿茶中的珍品”。因为在云雾朦胧之中,才有了古丈毛尖醇厚甘甜的香茶,就像我们的初恋,虽然朦胧,却怎么也抵挡不住。
3、美丽的西子湖畔,留下了乾隆老爷六次下江南的足迹。他曾四次来到龙井茶区观看茶叶采制,也曾传旨将胡公庙前的十八颗茶树封为“御茶”,它是茶中贵族,就像高贵神圣的爱情一样。
4、出身于吴地的洞庭碧螺春,传承了当地自古以来的含蓄婉约之风,娇小卷曲的外形别具一格。翠碧诱人、色泽银绿的外观,却怎么也掩藏不了它扑鼻“吓煞人香”。好似一个含蓄内敛的人,却突然对另一个人产生了浓烈的爱意,如此纠结反常,却又合情合理,浑然天成。
5、大红袍因生长在武夷山岩石缝之中,造就了独特的岩韵。它的茶汤色泽浓郁,香高而持久,不管是香气高扬霸气的肉桂,还是茶汤醇厚绵长的水仙,总能第一时间让品饮者感受到它奔放炙热的感情。
6、铁观音冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉,就像永久环绕在我们身边的爱情,悠远绵长,隽永不断。
7、白茶是工艺最自然的茶类,而白毫银针是白茶中的顶级品,素有茶中“美女”、“茶王”的称号。其茶呈针状茶,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。如此“美丽”的茶叶完美地诠释了纯洁无暇的品质。
8、君山银针是黄茶中的杰出代表,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,雅称“金镶玉”。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。真是低调奢华有内涵啊!
9、金骏眉生长在世界红茶的发源地——武夷山桐木关,是正山小种的顶级品,生来有一种魅力让人难以抵挡,纤细紧秀的外形、金黄黑相间的色泽、无法山寨的茶香,不知让多少茶客甫一接触就彻底爱上了她。
10、祁红是高香红茶,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。长年大量的出口,让祁门红茶饮誉世界。
11、普洱茶是黑茶中的望族,在年份的累积和岁月的陈化中,它变得越来越香,越来越醇,常常让收藏人士有很多惊喜。真正的爱情应该像优质普洱茶一样,配得上我们长久的等待。
12、凤凰单枞生长在温暖湿润的南方广东,丰富的土壤环境造就了丰富了芳香物质。懂茶帝了解到,凤凰单丛传统香型就有蜜兰香、桂花香、黄栀香等十种,如今香型更加丰富。爱好品饮凤凰单枞的茶友,就像沐浴在浪漫的爱河,每天都会有惊喜。
13、安化黑茶是黑茶中明星,曾经是远销边疆的“边销茶”。时至今日,不管是砖茶还是千两茶,总能给人淳朴厚重的感觉。“三尖”茶采用篾篓散装,是现存的最古老的茶叶包装方式。它给人的感觉就像一段朴实无华的爱,陪着你一路走来。
14、茉莉花茶是由绿茶与茉莉花窨制而成,茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。这茶里没有花,却满满的都是茉莉花的香气,它们互相成就,都成了更好的自己。
五、品茶的专用语
1、茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用“强、弱”来形容。
2、茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重淡”来表达。
3、香气:鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中,上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
4、苦、涩:苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘:指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
6、生津:指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。
7、收敛性:品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质:是甘与甜的表达方式
9、水性:指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
10、层次感:层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵:品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、燥。
12、饱满:指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味:由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其它香味。
14、果酸味:品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。
15、酸味:在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。
16、水味:在储藏中产生,带有植物腐烂的气味。
17、青味:杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”。
18、锁喉:品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧缩发痒等不适感,人会微觉不安、烦躁等。
19、茶气:是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
20、陈韵:经时间陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。
21、香气内敛:香气不张扬,其香在水,用心则有,不用心则无
22、茶水分离:茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气
23、入口即化:茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉。
24、爽朗:经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感
25、舌底鸣泉:生津的最高境界,重点在“鸣”字,接连不断之意
26、药香:百年陈年老茶的共同特征,药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。
六、茶系文案
1、茶系文案,品茶,品人生百态。在一杯茶面,世界安静了下来,喧嚣、浮华如潮水般地褪去,人在草木间,只剩下最纯净的自己。
2、茶是知性内敛的,可静心宁神,驱除浊气,一如成熟淡定,具有内涵的女子,有一种浑然天成,由内而外的气质,带给人平和,悠远,启迪,如花的芳香,水的纯净,诗的意蕴。
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