茶是水写的文化，不仅能洗胃，还能洗心。
不管是在城里还是在野外，都想喝茶。赵州的和尚给人们传授佛法，去喝茶。茶不入禅，却是常事。禅不入心，全是文字。以花会心，以茶取经。越喝越糊涂；喝茶越多，越清醒。清纯的茶，开明的灵魂，宁静的心灵。
茶前要拜神农，神农尝百草，每日遇七十二毒，得茶而解。饮茶时，学陆通“一碗喉吻润，两碗破寂寞。”三碗只有五千卷字。四碗光汗，人生所有坎坷，全部散到毛孔里。五碗肌肉骨骼分明。六碗引仙。七碗吃不完，只觉得两个腋窝学清风。“开门七件事，品味雅俗共赏，品味人生。
中国是茶的故乡，茶文化的发源地，现在只剩下混茶倒水了。所谓茶艺，本末倒置，能泡一壶好茶？有一次进了茶楼，因为爱惜贵茶，就把茶喝白了。之后回家就吐了。之后，不去茶馆，就怕茶的价格，怕茶的质量。不以诚待茶，不入茶道。
男人喝普洱保健，女人用普洱减肥。老人喝普洱是为了延年益寿，孩子喝普洱是为了刺激食欲。一位杰出的科学家说，普洱茶好是因为保持了原生态，这是科学无法定义的。科学精神不是排他的，而是不断超越的。
