是不是觉得这几天天气特别冷，比春节还冷？南方湿冷多变的天气迫使小编把压在箱底的羽绒服拿出来穿上。其实这几天都是春末冷的现象。初春，气候多变，早晚寒意袭人。这种天气不仅影响人，对茶叶的生长也有不利影响。
今年倒春寒对浙南温州、台州等地生长茶芽的春茶影响很大。据了解，春季4以下的低温会造成不同程度的冻害。如果经历0到4的低温，那么茶芽会出现枯萎、发红，后期茶芽生长缓慢，只能泡劣质茶；但如果经历0以下的低温，茶芽可能会被冻死，从而降低茶园产量。
那么茶园应该如何应对春末的寒冷呢？这里有四个保护茶树的好方法。我们来看看吧！
彭棉覆盖
遮盖有防风、保湿、遮阳三个作用。夜间树冠覆盖度可提高0.3-2度，防冻效果明显。在低温天气到来之前，用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶铺的树冠。覆盖树冠可以防止叶片受冻，防止干燥的冷风造成水分的过度蒸腾。但是在晚春的寒冷过后，你需要及时揭掉覆盖物。
烟雾防冻
在烟幕的帮助下，可以防止土壤和茶树表面散失大量热量，起到“温室效应”的效果。在气温降至4之前，湿润稻草、杂草、枝叶等。会堆在茶园的空旷地带，作为烟堆，防止热量扩散，还能给茶园加温。这种方法更适用于山地码头和洼地茶园防晚霜。
喷雾奶油洗涤
在霜冻的夜晚，可以在茶树表面达到冰点时喷水，可以减缓温度。只要持续喷水，直到天亮气温回升，就可以防止茶温降到零度以下。但是，使用这种方法，需要连续喷水，直到日出。如果中断，茶芽水的温度会降到零度以下，比不喷水更脆弱。
风扇防冻
日本采用了风扇防霜的方法。离地面6-10米的温度会比茶树高5-10度，所以可以在离地面6-6.5米的地方安装鼓风机。上层的暖空气吹到茶树表面，增加茶树表面温度，从而防止霜冻，促进茶芽生长。这种方法虽然方便简单，但是成本会相对较高。
其实不同的地方在冬季灾害防护措施上的经验是不一样的，需要因地制宜地采取不同的物理方法进行防护。此外，春末的寒冷也容易使人不适，尤其是有慢性病的人和老年人要对春末的寒冷引起足够的重视。因为茶叶中的茶色素能有效抵抗纤维蛋白原的聚集，抑制血小板的粘附和聚集，所以多喝茶对身体有益。
