凉茶冷藏与保存：安全饮用指南

各位老铁们好，相信很多人对凉茶能冷藏吗的问题并不是特别了解。我将为大家详细解答关于凉茶冷藏的问题，并探讨凉茶煮好后是否可以放入冰箱保存，希望能帮助大家消除一些困惑。

一、凉茶冷冻与冷藏的安全性

我们需要明确，液氮冷冻食物原则上是可以安全食用的。冰淇淋、冰镇甜品等经过液氮冷冻后可以直接食用，因为液氮冷冻的作用是将食品快速冻结，从而可以保留食品的营养成分及口感和质量。一些经过液氮处理的食品可能会存在危险，如自助火锅店的涮锅食材，可能存在液氮残留问题。最好选择正规渠道购买食品，并注意食物安全。

二、加多宝的冷藏与冷冻

让我们以加多宝为例，探讨凉茶能否冷藏。加多宝可以放入冰箱冷藏，冷冻7天没问题，但最好在1天内喝完。常温下放置则不宜超过1天，否则容易变质。需要注意的是，如果放入冰柜冷冻，可能会发生爆破现象，损坏冰柜。建议将加多宝放在冰箱保鲜室，冷藏温度在零度以上。放在冰箱保鲜室里几个小时后，口感和消减内火效果更好。

三、泡好的红茶的冷藏保存

泡好的红茶最好现泡现饮，不宜放置超过12个小时的时间。如果需要长时间放置，建议用容器或保鲜膜密封好，夏天还可以放入冰箱中冷藏，避免茶水直接与空气接触，降低污染的机会。适当饮用则没有什么危害。

四、凉茶冷冻的注意事项

凉茶冻的住只是将凉茶放在冰箱里冷冻，喝多了会拉肚子。建议少喝冰箱拿出来的凉茶。凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称，广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

五、凉茶的冷藏与保质期

凉茶可以放入冰箱冷藏。罐装凉茶饮料可常温保存，保质期不少于12个月；铝塑复合纸包装的凉茶保质期不少于6个月。而在凉茶铺里一杯杯散卖的非预包装凉茶，若在常温下保存，保质期仅为12小时；若在0~10摄氏度冷藏保存，则可保质72小时。

六、白凉粉凉茶的做法

白凉粉凉茶的做法如下：罗汉果胎菊雪梨红枣白凉粉清水牛奶炼奶。具体步骤包括：将罗汉果、胎菊、雪梨、红枣等材料煮开后中小火煮30分钟，过滤出凉茶，然后加入白凉粉搅拌均匀，煮开后倒入容器放凉，最后加入牛奶、炼奶等调味品即可。

七、凉茶的保质期

凉茶在常温下保存，保质期仅为12小时；若在0~10摄氏度冷藏保存，则可保质72小时。凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中形成的传统技艺，也是国家级非物质文化遗产之一。

凉茶可以冷藏，但要注意保质期和饮用时间。希望本文的分享能帮助大家更好地了解凉茶，享受健康饮品。