白茶存放三大忌-白茶长期存放的方式

大家好，今天给各位分享白茶存放三大忌的一些知识，其中也会对白茶长期存放的方式进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、茶叶储存方法

一、绿茶：不发酵茶，存放时间不宜过长，尽量不要跨年。置于阴凉、避光处。若保存不当，可能2~3个月就开始发黄变味了。也可放冰箱里冷藏储存，尤其是香气高的茶叶（如：龙井茶），最好有专用小冰箱，家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌！

二、黄茶：轻发酵茶，制作法与绿茶相似，存放时间不宜超过1年，尽快喝掉（紧压黄茶除外）。黄茶制作工艺和绿茶相近，存茶方式可通用。而紧压黄茶因加入了黑茶的紧压工艺，有耐储优势，在口感上，存放个几年也可保留黄茶的甘醇可口。

三、红茶：全发酵茶，存放要点，1年茶口感最佳，可存2年以上的茶，但年久会失香。红茶干茶含水量不高，很容易受潮或失散香气，避免与不同种类茶叶的混合存放，密闭、保持干燥、避光避高温。红茶新茶香气虽好，但火气重，买回来可适当存放1~2个月再饮用，而存放一年后的红茶滋味和香气是最好的，也可以存2年以上，陈化后，滋味趋于醇和，耐泡度增加，老红茶，有明显的调理肠胃药效。

四、乌龙茶：很多乌龙都有两季，不建议大量购买，常喝常买常新最好。存放，注意防潮、避光和密封即可。一般焙火的茶叶，不要马上喝，一则易上火，二则火气会遮盖茶气。

五、白茶：轻微发酵茶，存放要点：一年茶，三年药，七年宝。新茶茶性寒凉；陈化后的白茶，茶性趋于温暖；存茶环境洁净、通风、避光、无异味。若想存放成老白茶，可以考虑密封存放，放置于高处即可。

六、黑茶/普洱茶：全发酵茶，越陈越香，可长期保存。黑茶的存放在常温状态下保存即可，过于干燥会使茶叶丢失水分；而过于湿润会使茶叶发霉。普洱茶边放一碗水，但是一定注意不要将水洒在茶上。特别注意通风干燥，避强光即可。

1、茉莉花茶：含水量高，意防潮，存放于阴凉干燥、无异味、密封的环境中即可。

2、沱茶：存放要点：可陈化注意容器的干净整洁，无异味，保持干燥、通风的环境很重要。

3、小青柑：小青柑延续了陈皮和普洱茶的共同优点“越陈越香”，在合理的储存条件下，小青柑存放个十年到二十年都是没问题的。存放要点：密封保存。

二、福鼎白茶的禁忌有哪些

福鼎老白茶的保健价值确实是很高，但并非喝得越多就对身体越好。爱喝老白茶没有错，喝多了就是你的错！过量服用老白茶易损伤身体的精血，长期如此，导致食欲减退，甚至呕吐，从此“人比黄花瘦”。

福鼎老白茶在很多时候适量饮用都很好，但是在空腹的状态下喝就不太建议了。空腹饮用老白茶，对胃粘膜会造成一定的刺激，并且茶水没有任何阻挡，直接进入肾脏，影响身体健康。

孕妇喝老白茶也并不是说不可以，这里说的其实指的是喝茶较浓的福鼎老白茶，对于孕妇来说是不适合的。因为浓度高的老白茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚，这些成分会对肚中的宝宝造成不良影响，阻碍其智力发育。

同样的，哺乳期也是不能喝浓度高的福鼎老白茶的，否则也对健康不利。因为茶叶的一些成分会通过乳汁进入宝宝身体，引起神经兴奋，从而导致夜间失眠啼哭。

福鼎老白茶对于严重神经衰弱的人是不适合饮用的，否则对睡眠质量的影响很大。因为严重神经衰弱者如果常喝老白茶，容易引起神经中枢的兴奋，导致夜里辗转反侧难以入睡。

福鼎老白茶对于贫血患者也是不适合饮用的，否则会加重贫血的症状。因为茶叶中含有一种叫“鞣酸”的物质，这种物质易与身体中的铁元素结合形成复合物，降低铁的吸收率，从而加重贫血症状。

睡前不适合喝茶这一点是比较常识性的了，基本上大家都是知道的，因此，福鼎老白茶也不例外。因为茶叶中含有的咖啡碱成分会引起中枢神经兴奋，容易导致失眠、睡不安稳等情况。

三、白茶如何贮存

白茶的保存需要在离地离墙的遮光、密封、干燥、阴凉、无异味的环境中。

白茶本就容易吸收异味，因为当叶片中绝大多数的水分通过植物的气孔跑出来后，含水量处于极低的状态下，白茶叶片就很容易吸收周围环境的水味和异味。

一直提倡使用“三层包装法”来储存白茶，尤其是长期存茶。

短期存茶可以用复合铝膜牛皮纸袋或者密封性好的铁罐来储存一下白茶，放在离自己近一点的地方，一个月以内最好喝掉。

而长期存茶不能偷懒，白茶储存得当不仅能使它的滋味口感有所提升，它的营养价值和药用功效也会大大提升。

很多人对与长期存茶总有误解，以为只要密封好放在看起来很干燥的地方就好了。

白茶娇气，它的储存偷不得一点懒也不能忽略任何一个条件。

下面就来说说关于长期存茶的误区，一起排雷，打好白茶保卫战。

误区一：放在不通风的环境里储存

很多茶友会说，“我已经放在了干燥避光的地方，为什么白茶取出来喝，滋味还是不对？香气很淡还有一点异味”。

长期存茶时，放在干燥避光的地方，的确可以有效的避开高温和强光，还不容易受潮，可是白茶的还需要在通风的环境里，如果不通风，就容易限制白茶内部的活性酶物质接触少量氧分子使白茶的内部物质发生陈化。

如果长期存茶的环境是不通风的，室内空气不流通就会沉闷，不仅不利于白茶的后期转化，还会使白茶容易吸附上房间里的灰尘味和闷味，使原本的香气受到破坏。

白茶存在不通风的环境里，没有新鲜的空气在它外部循环，就好像把一个人关在了一个空间里，没有娱乐没有朋友，即使确保一日三餐，那你认为这个人会成长的很好吗？

的确，若是一个人只知道玩乐一定容易玩物丧志，可是只有劳逸结合，处在娱乐和正常生活保持平衡的状态里，这个人能健康的成长啊。

白茶也是如此，它的储存需要密封，但也需要少量的氧气来激活它的内部物质发生陈化，变成更好的白茶，没有绝对的密封环境，茶叶外的铝袋、塑料袋、纸箱上都是会有小孔让茶叶接触到氧气的，只是如果按照这种三层包装法，一层层的保护下进到白茶里的氧气刚好在适宜值内。

所以长期储存白茶的时候，无论是周边环境还是包装都不能完全隔绝与外界的接触，这样不利于白茶的后期转化。

误区二：真空包装会更利于白茶的储存

很多需要长期储存的食品都是采用真空包装运输和储存的。

的确，真空包装很方便运输，因为隔绝了氧气和空气中的水汽，食物不会发生变质，自然能够储存的时间就很长了。

比如绿茶就经常看见被用到充氮式真空包装，这样既保护茶叶不会破碎，还不会受潮变质。

可是这样对于白茶是行不通的，毕竟白茶本来从茶性到冲泡方式和它们都不同，自然不能照搬储存方式。

真空包装会完全隔绝氧气，挤压叶片之间的空隙，不利于白茶内的物质随时间而变化、转化。

真空包装就好像是给白茶点了穴，无论多少年，只要不打开包装就会一直停在那里，不会发生转化，其中的香气、滋味也不会改变，再取出来只会和从前一样，还是新白茶的滋味，并没有陈年老白茶的滋味。

这，不就失去了我们存老茶的意义吗？与初衷相违背。

所以真空包装可能适用于其它茶类，但真的不适合白茶的储存。

白茶的储存环境需要是干燥、避光、阴凉、无异味的通风环境里。

按照国标白茶的含水量不得高于8.5%，我们的S师傅会精益求精，做到5%-7%之间，这样会使白茶的叶片足够干爽、干透，储存过程中，若是有水汽会更容易被吸收，从而使茶叶受潮。

储存白茶时，环境中的湿度需要低于45%左右，若是遇到了连续的阴雨天气，可以抽湿机或者存茶空间里空调的除湿功能，来保证储存环境中的湿度不超标，保持相对干燥的状态。

白茶的储存也经不起高温的考验，高温环境下会容易刺激内部物质发生变化，造成茶叶的变质。

白茶储存的适宜温度在25-30摄氏度之间，所以需要避开阳光的直射在阴凉的地方储存，这样有利于它的转化。

茶叶都有吸附作用，白茶的吸附能力更强，所以想要保持它的香气更需要费一番心思去找一个无异味的环境，来储存白茶。

白茶的储存需要在通风的环境中，防止茶叶产生闷味、灰尘味，只需要将存茶的房间的门窗留上一条小缝，保证空气能够循环就好。

曾多次说明“三层包装法”的优秀之处，对于白茶的储存，非常有效，需要的材料也很容易找到。

长期存茶时，我们可以将茶叶先用铝袋装起来，捋出多余的空气，用绳类将铝袋扎紧；再用塑料袋将铝袋套住，同样手法捋出多余的空气，将塑料袋扎紧；然后，用大小合适的五层瓦楞纸箱装好这些白茶，用胶带将缝隙处全部密封好。

三层包装法之所以好，是因为其中的铝袋就有避光的作用，而且铝袋本身不容易吸附异味，这样既可以保证白茶本身的香气不受损，还可以避免吸取外面的其他味道。

而塑料袋可以帮助白茶隔绝空气中的水汽，防止茶叶受潮。

五层瓦楞纸箱相比其他纸箱，质地更加坚固，使白茶不容易被挤压，同时，五层瓦楞纸箱容易散热，这样可以防止白茶一直处于高温环境中，从而使茶叶变质。

用“三层包装法”将白茶装好后，放在离墙离地的干燥、避光、通风的环境中即可，“三层包装法”容易学会，操作也很简单，所以对于新老茶友都适用。

四、白茶闻着有点酸喝怎么不酸

1、白茶的制作，要求干茶的含水量要控制在7%以内，如果含水量高于7%，就会存在因为干度不够后期陈化后发酸的情况。

2、含水量不达标，这可是买白茶的大忌。

3、这些白茶，在刚喝的时候还不会有太大的毛病出现，随着存放时间的延长，问题也会随着而来，最明显的就是茶叶发酸，紧结着很有可能就会出现茶叶发霉的情况。

五、白茶颜色深好还是浅好

1、在许多茶友的概念里，白茶越老越好。白茶随着年份增长，汤色也会缓慢的逐渐加深。于是许多茶友形成了潜意识认知，即老白茶的汤色也是越深越好。其实汤色越深并不等于年份越老，这是一个误区同时也是雷区。

2、要全面科学的认知白茶汤色，首先要明了，茶汤的呈色物质有哪些？哪些物质与茶叶品质成正相关，哪些物质与品质是呈负相关的。

好了，关于白茶存放三大忌和白茶长期存放的方式的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！