桂花单枞的桂花香是怎么来的「桂花单枞价格」

在广东的乌龙茶世界里，凤凰单枞以其独特的香气和口感，赢得了无数茶友的喜爱。本文将深入探讨桂花单枞的价格及其香气来源，帮助茶友更好地了解这一名贵茶叶。

一、凤凰单枞的品种与香气

凤凰单枞，作为乌龙茶的一种，产自广东潮州凤凰山。其品种繁多，香气各异，其中尤以桂花香单枞最为独特。

1. 鸭屎香单丛：又名大乌叶香，其茶叶片大且薄，成茶索硕大紧实沉重，色乌褐油润。

2. 宋种芝兰香：为宋代4株老名丛之一，香气馥郁，汤色橙黄明亮。

3. 蜜兰香单丛：以其“浓蜜幽兰”的特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽。

4. 八仙过海单丛：形如八仙过海，香气中有明显的白玉兰花香蜜韵。

二、桂花香单枞的独特之处

桂花香单枞是乌崇单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一。其桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

1. 桂花香气：桂花香单枞的香气来源，主要在于其独特的茶树品种和加工工艺。茶树品种的遗传特性，使得其茶叶中天然含有桂花香气成分。

2. 加工工艺：在加工过程中，通过控制火候和烘焙时间，使得桂花香气更加浓郁。

三、单枞茶的品种分类

凤凰单枞茶按照不同的标准，可以分为多种分类：

1. 按树型命名：如大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。

2. 按树叶形状命名：如柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。

3. 按叶色命名：如浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。

4. 按叶片大小命名：如大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。

5. 按成茶外形命名：如大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。

6. 按成茶香气命名：如蜜兰香、柚花香、桂花香等。

7. 按成茶冲泡后口感命名：如杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。

8. 按所在地命名：如乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。

9. 按事件、时代背景命名：如东方红、棕蓑挟等。

10. 特殊命名：如八仙过海、老仙翁等。

四、凤凰单枞的香气种类

凤凰单枞的香气种类繁多，以下列举几种常见的香气：

1. 黄枝香：香气持久高扬，有自然栀子花的气味。

2. 芝兰香：鲜爽甘醇，有甜香、酒香、果香。

3. 蜜兰香：汤色金黄清澈，以花香、蜜香、辛香为主。

4. 桂花香：桂花单丛茶，香气浓郁而清雅。

5. 玉兰香：内质香气清幽持久，玉兰花香明显。

6. 姜花香：香气清高吃句，姜花香明显。

7. 夜来香：具有自然的夜来香花味。

8. 茉莉香：条索紧卷，滋味清凉，有花香及辛香。

9. 杏仁香：条索紧结，色泽乌褐油润，滋味鲜爽。

10. 肉桂香：外形紧直，细长，汤色金黄明亮。

五、凤凰单枞的品种排名

凤凰单枞品种繁多，以下是一些比较知名的品种：

1. 黄枝香单丛：乌岽宋种最为有名，树龄达600年左右。

2. 茉莉花香单丛茶：香气似茉莉花的香味。

3. 肉桂香单丛茶：内质具有仿似肉桂的香味。

4. 姜花香单丛：姜花香又名姜母香、通天香。

5. 桂花香单丛：桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口。

6. 玉兰花香单丛：内质香气清幽馥郁，玉兰花香明显。

7. 黄枝香单丛：有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久。

8. 八仙过海单丛：形如八仙过海，香气中有明显的白玉兰花香蜜韵。

六、凤凰单枞的高端茶品

凤凰单枞中，一些高端茶品因其独特的品质和口感，备受茶友喜爱：

1. 宋种东方红：为宋代4株老名丛之一，香气幽雅，滋味醇厚鲜爽。

2. 宋种红薯香单丛：因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”。

3. 乌叶单丛：香气高飘外扬，滋味爽口，味甘回甜。

4. 鸭屎香单丛：自然花香气浓郁，味道甘醇，韵味独特。

5. 白叶单丛：独具风味，花香带蜜韵香，香气浓郁。

6. 通天香单丛：香气冲天，故茶农称之“通天香”。

7. 桂花香单丛：桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口。

8. 玉兰花香单丛：玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽。

9. 黄枝香单丛：有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久。

10. 八仙过海单丛：形如八仙过海，香气中有明显的白玉兰花香蜜韵。

凤凰单枞，以其独特的香气和口感，成为了茶友们的最爱。通过本文的介绍，相信大家对凤凰单枞有了更深入的了解。希望这些知识能帮助到您，让您在品茗的过程中，更加享受茶的美妙。