桂花糕的制作方法家常(桂花糕正宗做法和配方)

很多朋友对于桂花糕的制作方法家常和桂花糕正宗做法和配方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、桂花糕怎么做家常做法

1、把准备好的面粉过滤到铁盘里面，只要细粉，然后用刮刀把粉刮平。

2、刮平后往粉上面撒上适量的红糖，红糖撒好之后往上面继续撒上面粉。

3、之后还是用刮刀把粉刮平整，再往上面撒上适量的桂花，撒好后用刮刀把它们分开。

4、把铁盘放入到锅中，盖上盖子蒸20分钟，时间到后加入适量的蜂蜜就可以了。

二、桂花糕做法全过程

2、多研磨几次，粉磨细一点，磨好的糖桂花粉特别香!

3、加入粘米粉、糯米粉、25克糖、水，搅拌到无水结块，用手抓一抓把块抓散，然后过筛，筛用的20目。

4、我这次将过好筛的粉分出65克和糖桂花粉拌匀，如果想夹心部分厚一些可以再多分出一些粉拌桂花粉，题前说的一点点淡淡苦涩就不存在了。

5、模具底垫纱布，我直接用的筛当模具也不错，周围刷玉米油，先倒入一半白色粉，轻轻刮平不要压，再加入拌好的糖桂花混合粉，最后倒入剩下的白色粉，刮平后用刀切成等份的量。

6、在模具上盖层潮湿的布，然后冷水入蒸锅盖盖上气后蒸30分钟出锅，

三、桂花糯米糕正宗做法

1、1，制作糯米糕头晚将糯米红豆洗净，分别浸泡在水中！

2、2，我买的医用纱布，裁剪后折成双层，缝成桶装，稍后塞进糯米后做成圆柱状，不要太粗，以便煮熟不用太费时间！

3、3，糯米要塞的紧实一些，防止做好后出来切片时会散掉……所以在装米的过程中可以多墩一墩哦

4、4，防止在煮的过程中红豆脱壳满锅飘，所以我也将红豆缝了一个小袋子装起来，这个不用装的太紧实了哦！因为我装的比较粗一些，所以大火煮开后文火煮了四个小时……

5、5，糯米糕，红豆沙?红豆糯米汤，妥妥的！补血的佳品哦……晾凉后切片，撒上去南京时带回来的糖桂花，味道美的如同回到了儿时一样……现在将这种味道让儿子也记住，这也算是一种传承吧

四、桂花家常做法

1、桂花是中国传统的名贵花卉，具有浓郁的香气和独特的药用价值。家常做法主要有桂花糯米球、桂花糖水、桂花蜜糖等。

2、桂花糯米球是将糯米粉和热水搅拌均匀，揉成团，加入桂花糖、花生粉等拌匀，制成小球状，再蒸熟即可。

3、桂花糖水则是将桂花和冰糖加入开水中，煮至糖溶化，稍微冷却后即可饮用。

4、桂花蜜糖则是将桂花和蜂蜜拌匀，放置数小时后即可食用。这些家常做法简单易学，口感香甜可口，适合家庭制作和享用。

五、桂花糕的做法

1、将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。

3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻为止

4、将糕体装入合适的容器，整形后，表面抹上植物油，切成方块。

六、桂花糯米糕家常做法

首先将糯米洗净浸泡48小时，中途每隔6小时换一次水，夏天气温高放入冰箱中，泡好后放入容器内铺一层糯米撒入一些桂花再铺一层糯米，再用重物压实上锅蒸4个小时即可。

七、桂花糕做法家常做法

用料：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，桂花适量。

1.先将糯米粉、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。

2.将拌揉透的糕粉上笼蒸一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕粉细腻为止。

3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。

关于桂花糕的制作方法家常和桂花糕正宗做法和配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。