蒸菊花与不蒸的区别-菊花不蒸直接晒干可以吗

其实蒸菊花与不蒸的区别的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解菊花不蒸直接晒干可以吗，因此呢，今天小编就来为大家分享蒸菊花与不蒸的区别的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、菊花摘回来先炒还是晒

趁晴天采摘初开放的花朵，捡去叶、梗等杂质，每次放约250克鲜菊花于锅内，用小扫帚不停搅动，中等火炒1-2分钟，然后快速起锅，均匀摊放于竹匾内晒干。晒时起初忌翻动，初步晒干后收藏1-2天再复晒至干燥即可。经过这样加工，菊花可以达到完整呈类球形、色黄味苦、香气浓郁的质量标准，加工时间比单纯晒干法减少一半。

二、蒸菊花需要蒸几分钟

蒸菊花需要蒸20-30分钟。蒸菊花，是为了去苦味，和清洁杀虫，蒸过的菊花才能久储而不生虫。菊花蒸时会自然收缩，运输过程中花也不宜破碎；但花的颜色和形状都会发生变化，菊花特有的芳香味也会不自然，倾向于中草药气味。

三、野菊花要不要洗一下再蒸

肯定是不用清洗的。因为野生的菊花在大自然中本身外表就有一种抗菌防腐败的东西，所以摘回家之后不用洗就可以蒸。

四、菊花枕头蒸一下好还是不蒸好

1、菊花枕杀虫方法是等晒干后上锅蒸十分钟，然后再烘干或者晒干即可。定期需要拿出来晒一晒。

2、比较方便的方法是放入微波炉内，微波1分钟左右，就可以干燥枕心（菊花），又可以杀死小虫和虫卵。微波时要注意，一次时间不能太长，若菊花没干，可以多微波几次

五、蒸菊花的做法

菊花200g、玉米60g、面粉20g、盐、蒜头4瓣、生抽、糖、香醋、辣椒油、香油

1、准备好需要的食材，先将菊花用清水冲洗干净，然后取一个盆倒入适量的水，加少许盐，然后将菊花在盆中浸泡10分钟，洗净，过水备用。

2、用刀将菊花切成两半，放入事先准备好的容器中，然后放入60克玉米和20克面粉，用手搅拌均匀，让菊花均匀地裹上干粉。玉米和面粉的比例是3:1。如果喜欢细腻的口味，可以将两者的比例调整为1:1。如果家里没有玉米淀粉，可以用面粉代替。

3、大蒜去皮，用刀切成蒜末。取一个小碗，根据个人口味加入适量生抽、香醋、盐、香油、糖、辣椒油和蒜末。用筷子拌匀即可。不喜欢吃辣的可以不放辣椒油。

4、将准备好的蒸笼布放入蒸笼内，再放入处理过的菊花。锅内加入适量清水，放上蒸锅，盖上锅盖，大火烧开，改中火蒸8分钟左右，熄火出锅，将蒸好的菊花取出，盛入盘中，稍微放凉即可蘸酱食用，也可以将酱汁直接淋在菊花上。

六、野菊花为什么要蒸几分钟再晒

1、用蒸气将野菊花蒸20分钟左右，把它放在阳光下暴晒，若数量较少，需要5天左右，若数量较多，8天左右可晒干。菊花可以快速变干，高温蒸气后，野菊花没有细菌和病虫。后期在储存时不会生虫，不过花朵颜色和香气会变淡，花朵也会变形。

2、利用烘干机可将野菊花烘干，烘干方法能够保证花朵不变形，颜色鲜艳和气味浓郁。烘干后的花朵已经除去病菌病虫，质量安全可靠，不过成本较高且不易运输。需要将花朵放在密封透气的袋中储存，放在干燥通风的地方，避免触水受潮。

七、菊花能直接晒吗

1、菊花可以不蒸直接晒干，这样能更好的保存花朵的形状，香气也不会太大流失。

2、自然晒干操作起来比较简单，将才回来的新鲜菊花均匀的铺在干净的容器中，然后将容器搬到外面，让太阳直射，自然风干，这样一般7-10天左右就能完全干燥了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！