在17世纪,中国茶叶开始传入英国,当时的茶叶因其高昂的运费和英国政府的高额税收而成为贵族阶层的专属饮品。这不仅标志着茶叶在英国成为身份的象征,还衍生出许多与饮茶相关的文化习俗,如“先茶后奶”的规矩。
茶叶,作为一种文化交流的媒介,不仅仅是商品的流通,更是文化的交流。从17世纪开始,中国茶叶传入西欧,并在18世纪前期成为中国最重要的出口商品,主要出口地以欧洲国家为主。这一时期的海上茶叶贸易对了解中外海上交通、白银内流以及中国对外贸易史具有重要意义。
全球茶叶种植区域主要集中在亚洲、非洲和拉丁美洲,其中中国、印度和斯里兰卡是主要的种植国。尽管种植茶叶的国家和地区仅有50多个,但参与全球茶叶贸易的国家和地区却多达170多个。肯尼亚、中国和斯里兰卡是世界前三大出口国,而巴基斯坦、俄罗斯和美国是前三大进口国。 红茶作为世界茶叶贸易的主要品种,在2017年的出口量中占据了72%的份额。
英国茶叶消费量之所以位居全球第一,原因在于英国茶的历史与中国紧密相连。1662年,葡萄牙凯瑟琳公主嫁入英国皇室时,带来了中国红茶和茶具,从此饮茶风尚在英国皇室中流行开来。凯瑟琳公主对茶的喜爱更是影响了英国的贵族阶层,进而使得品茶成为一种高贵的象征。下午茶已经成为英国乃至全世界的饮茶文化。
古代世界贸易的作用在于促进了商品和文化之间的交流。古希腊等海洋文明通过手工业制品与邻近国家交换粮食,而中国的丝绸之路则促进了手工业品如瓷器、茶叶的出口。地理大发现后,世界贸易才开始真正繁荣起来。
茶叶作为外贸商品,不仅增加了茶叶的多样性和可选择性,丰富了各国的饮食文化,还促进了技术、文化和知识的交流与融合。茶叶的外贸也面临关税、贸易壁垒等限制,需要充分了解和遵守相关法规和规定。
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