茶有六大类，但很多人平时喝的是第一类茶，其他喝的少的不知道怎么喝，怎么品。
当然，用绿茶的标准去品红茶肯定是不行的，反之亦然。那么如何品尝六大茶呢？
1.绿茶
汤叶翠绿，鲜香。
绿茶重点把握其鲜香可口的口感，清爽的感觉，微苦之后的甘甜。
春茶是绿茶中品质最好的，因为春茶中苦味物质较少，细腻物质较多，气味清香，口感清爽。夏秋茶一般更容易有苦味。
中高山茶的茶味比平山茶好，主要是高山茶园云雾多，日照时间短，生长在阴湿环境的茶树较多。茶叶嫩，氨基酸含量高，所以说高山云雾出好茶。
2.黄茶
黄叶汤，独特的工艺
黄茶的特点是三黄干茶黄，汤黄，叶底黄。
在制作黄茶的过程中有一道独特的工序，叫做闷黄，即热化形成黄茶的品质。其实就是用纱布或纸巾将茶叶包裹起来，让茶叶在湿热的作用下微微发酵，形成独特的色泽和风味。
黄茶比绿茶更醇厚甘甜，但鲜度不如绿茶。
3.白茶
不炸，不揉，天然纯净
因为白茶的工艺比较简单，不炒，不揉，只萎凋，这是最接近茶叶本身的自然味道。品尝白茶时，主要看白茶的香气和口感是否纯正。
因为白茶不像绿茶那样经过杀青的过程，实际上在萎凋的过程中会有轻微的发酵，也会有淡淡的花香，嫩白茶披着白毛，有明显的香味和气味。
白茶对茶园的生态要求更高。好的白茶口感绵软甘甜，汤感浓稠。但有些海拔低、环境差、天气炎热干燥的地方生产的白茶会有苦味。
4.红茶
红叶汤，浓而鲜。
从视觉上看，红茶外观呈深褐色，汤色浓红，叶底呈红褐色。
对于制作红茶的茶树品种，要求茶多酚含量高，才能使红茶滋味浓、鲜、爽，汤色鲜、红。适合制作红茶，如云南大叶茶、海南大叶茶等，因为茶多酚含量一般在30%以上。
外国人喝红茶，习惯用牛奶冲泡。最好呈现棕红色和粉红色，说明茶汤中可溶性物质浓度越高，品质越好。
5.乌龙茶
品种多，香高，韵长。
乌龙茶是一种半发酵茶，其特点是香气浓郁、滋味浓、鲜爽、余味长。
乌龙茶制作工艺精湛，融合了绿茶和红茶的特点。它温和而不冷，没有绿茶的苦涩，也没有红茶缺乏的涩味。具有红茶的甜香，香气浓郁，回味清新，是其他茶类无法比拟的。
优质乌龙茶讲究神韵，如凤凰单丛的山韵，武夷岩茶的岩韵，铁观音的观音韵。当然，至于如何解释这个押韵，只能说是仁者见仁，智者见智。
6.红茶
外形不出奇，独特醇厚。
红茶种类虽多，但有一个共同的加工程序：堆发酵。堆积发酵是红茶特有的工艺，是一种后发酵工艺。在适宜的温度和湿度下进行微生物发酵也是形成红茶色、香、形、味的关键。
一般红茶汤色较深，因堆发酵时间而呈黄褐色或红褐色。
红茶的味道比较特别，除了鲜叶原料比较粗以外，主要是红茶独特的堆制工艺。茶的苦涩味道不明显，口感变得醇厚甘甜。它有独特的木质香味，但如果
