茶叶变白了些像是发霉了(茶叶变白了些像是发霉了怎么办)

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泡开的茶叶和茎上有白色的颗粒状的东西，有点像发霉的感觉！请问这样的茶还能喝吗

茶汤浑吗？见过跟这个差不多的，是发霉以后又做了干燥处理。

武夷岩茶大红袍、肉桂、水仙表面有一层白色物质，是发霉了吗

感谢邀请，首先回答一下你的问题。

这个白色的物质我们要从两个角度来看，一个是否真的是霉变。

还有一个就是我们常说的“起白霜”也被叫做“露白骨”。

如果是第一个可能，那么就不要再品饮了，如果是第二个“起白霜”那么您可以放心大胆的饮用，那是武夷岩茶焙火工艺到位的表现。

今天就让我们一起来了解一下“起白霜”

起白霜其实是茶叶在焙火过程中产生的一种物理反应。

是茶叶内含的咖啡碱物质的结晶体，很多朋友会问那么有结晶白霜的茶品就是好茶吗？

准确来说这没有非常准确的依据和判断，就像煮了一锅稀饭。

你不能说米汤变白就是好米一样。

但是碳焙间和茶品上的白霜可以说明一个问题就是这款茶品的焙火程度相当到位。

说明这款茶品吃火很透，咖啡碱才能得以升华，同时焙火的温度不会忽高忽低，焙火也不会急。

是碳焙师傅对温度把控自如的一个表现，结晶无法证明茶一定好喝。

但是至少能表示师傅功夫到位，在成功的路上这款茶品算是成功了1/3了。

起白霜的现象并不是只有武夷岩茶拥有，只是相对而言最常在武夷岩茶中看见。

像黑茶、部分绿茶在加工或后期的转化中也会白霜物质形成，只是他们的形成是因为自然氧化而导致内含物质析出，也是某种茶品特征的表现。

而武夷岩茶的白霜主要是由于复杂而高温淬炼的焙火工艺使得咖啡碱溢出所形成的。

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茶叶发白是什么原因

茶叶叶子上发白，造成的原因是有很多的，比如说外界温度比较低被冻伤，还有一点是缺乏水肥的供应，也就是干旱造成的，当然也有可能是真菌感染，或者受到某种病虫害的影响，所以这时候应该弄清楚原因，然后再想办法用药物治疗，如果是病虫害的话，用一般的杀虫剂就可以，这个没有特别具体的要求

茶叶的白霜能喝吗

茶有白霜是可以喝的,白霜并不是所谓的发霉,而是在仓储环境较好的情况下才会形成的一种白霜,这种白霜在茶的表面分布均匀,不集块,凑上去闻也没有任何的异味,甚至在冲泡时白霜还能一定程度上提升普洱茶的相关口感香味以及茶汤颜色。

莓茶为什么有白白的霜

莓茶也称藤茶，是张家界特产，只产于张家界云雾山800～1500米海波的红砂岩中。因晒干后茶叶表面附有一层白霜，看起来好像发霉了，此茶故而得名。莓茶表面上的一层白色物质其实并非“发霉”，而是天然的“蛋白酶”，因此莓茶也有“霉茶”之称。

而这个蛋白酶被称为“黄酮之王”，莓茶中的总黄酮含量，是其它任何茶叶难以匹敌的。长期饮用富含高活性黄酮成分的莓茶，能起到杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳等功效，同时能全面增强人体免疫力，祛病强身，延年益寿，体质虚弱或免疫力低下的人群尤其适合饮用，因此茅岩莓茶又名长寿藤、神茶。

不过并非所有莓茶茶叶上都有这层白霜，人工种植的莓茶与半野生、纯野生莓茶相比，半野生的颜色会略白一些，顶级纯野生的会有较厚的一层，而人工种植的莓茶尽管也会有白霜，但比半野生与纯野生莓茶的会少得多。

从丽江古城仁和昌买的雪山凤羽，回来打开后茶叶上都是发霉的白点似的，是不是上当了啊

那是毛还是白点?

白毛,有的茶是有的,说明茶叶好..

没图,不清楚你的情况,去附近的茶铺问下人咯

她店里的水不同,泡的人手法不同,味道就不同了

饼茶发霉和白霜的区别

发霉的饼茶会闻到难闻的气味，而且茶叶看起来灰暗，没有光泽。用手捏一下，叶片容易被捏碎。而白霜是茶叶的精华析出来，是上等的茶饼

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