古代神农尝百草，发现茶。那时候，茶被当作一种能治百病的草药。喝松针保健茶可以让人更健康。松针保健茶对于健康生活的意义是显著的。松针保健茶是吸收营养最快最方便的方式之一，有益健康。经常喝酒可以改善一些慢性病。
新老茶在质量和价值上是不同的。鉴别新老茶，要掌握以下四点：
乍一看，从茶叶的外面看，新茶新鲜、干燥、坚硬疏松；陈年的茶是黑暗的，柔软的和潮湿的。从茶叶上看，新茶叶经浸泡后，上缘呈锯齿状，齿有腺毛，叶组织有星状碳酸钙体，叶背肌肉有绒毛，老、嫩、匀，粉碎程度相当。然而，在1921年，陈茶则紧，软，茶叶的形状并不清楚。从茶叶的光泽度来看，一般干茶叶外观光泽鲜嫩，较好的为极品，杂的为次等，次等的陈色泽灰暗。从茶汤颜色来看，新茶冲泡的茶汤清澈。而陈茶茶汤的颜色则是灰色、暗淡、不明或褐色。
第二，优质的新茶是干的，用手捏，叶子就碎了。如果是软湿的，一般不容易压碎，所以是老茶。优质鲜茶的含水量一般在5.0%-8.0%之间。
第三，新茶香气扑鼻，冲泡后芽叶舒展。陈则相反，香气低沉，花蕾枯萎。取一些茶叶放在手掌上，用嘴呼吸，这样茶叶就会潮湿，散发香味。如散发紫香味、霉味、酸味、馒头味等。说明是老茶或者是劣质茶。
滋味是茶叶成分的综合反映。新茶汤口味浓郁丰富，醇香清新，香气持久纯正；但喝完老茶汤，不仅没有清香醇厚的感觉，甚至还有轻微的草味、苦味、酸味等异味。一些不法商贩喷“清新剂”欺骗消费者，品尝时要小心。
