四步识别茶叶新鲜度：望、嗅、触、尝

茶叶作为我国传统文化的重要载体，深受广大茶友的喜爱。由于茶叶容易受潮、发霉，一旦辨别不清，误饮发霉茶叶，不仅口感大打折扣，更有可能对身体健康造成潜在威胁。掌握辨别茶叶新鲜与否的技巧显得尤为重要。以下将详细介绍如何通过“望、嗅、触、尝”四种方法来识别茶叶的好坏。

观察茶叶的外形是辨别茶叶新鲜与否的第一步。茶叶的正常形态是干燥、紧实，呈条状或颗粒状。若茶叶表面出现像鸡蛋一样的白球，则可能是茶毛。茶毛是一种正常的茶叶生长现象，但发霉的白毛则会以丝状形式分布在茶叶的湿部，此时茶叶已变质。

嗅闻茶叶的气味也是辨别茶叶新鲜与否的重要手段。新鲜茶叶的气味清爽、鲜香，令人愉悦。而发霉的茶叶则有一股陈腐、霉味，令人不适。

通过触摸茶叶来感受其质地，可以进一步判断茶叶的新鲜度。正常茶叶干燥、紧实，手感干燥。而发霉的茶叶由于水分过多，揉起来会感觉软绵绵，甚至有烂的感觉。

品尝茶叶是判断茶叶新鲜度的关键步骤。茶叶富含氨基酸，口感鲜甜。而发霉的茶叶冲泡后浑浊，喝起来会有很重的异味，影响口感。

辨别茶叶的好坏需要从多个方面进行判断，通过“望、嗅、触、尝”这四种方法，可以有效识别茶叶的新鲜度。在日常生活中，我们要学会掌握这些技巧，避免饮用发霉茶叶，保护自己的身体健康。