辨认法
文山包装茶的好坏可以从香气、外观、茶色三个标准来判断。香可分为香和味。香味淡雅清香,飘而不腻,入口在三者中上乘。味道清新无异味,入口满是口水和喉咙。外观分形色,形状整齐,叶尖自然卷曲,幼枝叶节,不生粉黑斑,色泽鲜亮深绿,色泽艳丽,和谐恬静,幼叶金边隐,银白色蛙皮生。茶,蜜,绿,明丽,澄清丽水的底色,琥珀金,橙,黄,绿,清澈。符合以上条件的,就是一流的文山包茶。
购买方法
购买文山包装茶时,茶形稍长,绳紧,叶尖自然弯曲,茶身油润深绿,有蛙皮。冻顶乌龙茶的形状最好是把绳子卷成佛手形(半球形)。虽然是深绿色,但没有蛙皮那样的灰点,形状松散破碎。