冲泡出的舞龙茶香气嫩香，汤色翠绿清澈明亮，滋味香甜清新，叶底翠绿明亮。为了更好的展现舞龙茶的这些特点，我们需要先了解如何冲泡舞龙茶。
龙茶冲泡要点
温度：冲泡舞龙茶的水温在80摄氏度左右。一般来说，嫩度较高的茶冲泡温度较低，老茶略高。
茶水比：舞龙茶的茶水比大约是1/60~1/50。具体要放多少茶，要根据每个人的口味来调整；
冲泡次数：舞龙茶一般冲泡三泡左右，三泡后的茶汤在营养价值和口感上要大打折扣；
茶具选择：我们一般用玻璃杯冲泡舞龙茶，既能保证茶叶不会被煮烂，又能欣赏到舞龙茶在水中上下波动的曼妙舞姿。
龙茶冲泡方法
一、抛法：适用于冲泡外形坚稳、嫩度高的舞龙茶。
1.烫完杯后，先把合适温度的水冲入杯内，再把茶叶拿过来放进去，不要盖盖子。
2.一段时间后，茶汤凉到可以品茶了。这是一个泡沫。在茶叶的评价上，以5分钟为标准，饮用和闻茶汤的温度为4555。高于60会烫伤口鼻。40以下，香气低，口感涩。这个时间不好掌握。如果用玻璃杯，一般用手拿着玻璃杯，感觉温度适合饮用；如果一个碗被盖住了，倒一点茶汤到你的手背，检查它的温度。
3.第一泡茶汤，还剩三分之一，可以加水。这是第二个泡沫。若茶叶薄，二茶汤浓，饮后舌香，齿颊留香，回味无穷。喝了三泡，一般茶味都淡了。
二、投法：适合冲泡大部分舞龙茶。
1.烫完杯后，将茶放入杯中。此时，较高的杯温已经隐隐烘焙出茶香。
2.冲入温度适宜的水中，水量达到茶杯容量的三分之一(或更少，但要盖住茶叶)。这种茶本身比较舒展，不利用水的冲力，容易烫到嫩叶。如果用玻璃杯，沿杯沿注水，将碗盖依次粘在杯沿上，向杯盖注水使其沿杯沿下降。然后悄悄晃动茶杯，让茶叶充分浸泡。
3.暂停两分钟左右，等干茶吸水舒展后再冲水，直到满满为止。像以前一样冲水。此时的茶叶，或徘徊起舞，或徘徊于跌宕之间，妙趣横生。
3.下拉法：适用于松绳、嫩度低的舞龙茶。
1.将杯子烫好后，将适量舞龙茶倒入茶杯中。
2.加入少量开水，然后摇晃杯子让舞龙茶吸水，然后自然散开。
3.舞龙茶叶展开时，将开水倒入杯中，差不多满，但不要太满。然后等待茶叶从茶汤中溶解出来，直到汤几乎是鲜绿色。
4.舞龙茶汤温度不烫手的时候，就可以喝了。
