正山人种是红茶的始祖,也是最经典最传统的一种红茶。真正的正山种红茶需要武夷山地区的高山茶叶,采用传统工艺和马尾松天然烟叶烘烤工艺制作而成。是很好的茶,能泡多少泡?相关介绍如下!一个小山种能吃多少泡?
山小正小编建议,你最好冲泡大约三四次,然后放上新茶。因为正山人种的香气在第一次酿造的时候就充分发挥出来了,第二次酿造之后香气已经散发了很多,三四次之后香气会随着时间的推移慢慢消失很多。对茶有讲究的朋友,最好沏三次茶。如果对茶不是很讲究的朋友可以冲泡五六次,还是会有一些茶香的。
山地比赛的酿造水温
掌握正山茶冲泡水温非常重要,适宜的水温有利于正山茶香气、滋味和丰富内含物的浸出。通常我们用自然冷却到90左右的开水冲泡。
山地赛的酝酿期
为了防止正山参茶香气的不良影响,正山参的冲泡时间不宜过长。不同品种的正山红茶,浸泡时间不同。通常前四个泡泡的浸泡时间不能超过30秒,后几个泡泡的浸泡时间可以稍长,但标准是不超过60秒。
山地赛的泡泡法
1.准备茶具。首先,准备好茶壶、茶杯、茶匙等。
2.烧水。把热水壶里的水加热到沸腾状态。
3.暖杯。将开水倒入瓷壶和瓷杯,清洗、消毒和加热瓷杯。
4.洗茶。将适量的正山赛茶放入杯中,加入开水,几秒钟后,倒出茶汤。第一道茶汤要倒掉,一般是洗茶。
5.酿造。洗完茶后,将开水倒入杯中。用拇指和中指托住盖杯,用食指轻轻倾斜盖杯的盖子,用过滤器将茶汤倒入茶海。
6.分茶。最后将茶汤分入每个茶杯中品尝。
注意:
山参是高山茶,有一种特殊的山韵,口感醇厚,耐冲泡耐储存,而其他山参多为低山茶,底子薄,不耐冲泡。