人的力量是伟大的。近日，浙江一农民从茶树籽中提取食用植物油。茶籽油是从茶树种子中提取的食用植物油，其营养价值可与高档橄榄油媲美。目前，我国已经掌握了茶籽油作为功能生物的提取技术。茶叶是一种叶植物，目前利用价值主要是茶叶。早在200年前，人们就从茶叶的保健功效中发现，茶树上一年才结一次果的茶籽，不仅含油量高，而且营养成分和药用价值也很高。他们一直在努力提取食用油，但没有成功。1988年，浙江金华农民方顺忠开始了这方面的研究。多年来，他用生物学的方法进行不断的研究和技术梳理，创造了常温常压下用天然添加剂配方精炼提取茶籽油的方法。他攻克了茶籽油中色素、蛋白质、茶皂素、胶体、磷、砷化物、残渣等难以分离的难关。最后，提取的茶籽油色泽淡黄明亮，味道清香纯正，有效保护了油中的天然营养成分。每100公斤茶籽可提炼14公斤优质油。据专家介绍，茶籽油富含维生素E、茶多酚、不饱和脂肪酸等多种有益成分，对降低血液粘度、心血管硬化等都有很大帮助。
