如何保存冬春芽茶？茶叶易闻、潮湿、发霉，长时间暴露在空气中容易失去香气。浸泡后口感差，香气平淡。所以，买回家喝不完的茶，要学会如何存放。
一、家庭版的保存方法
壶茶存放法。这种方法在古代就有。冯，《快雪堂漫录》朝秀才说：“一大缸真茶，放在底下，封好，倒着放，夏天就不会发黄，气就不会漏出来。”茶叶的含水量不得超过6%。石灰可以用来除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
罐装法。这种容器由金属罐、盒子、装蛋糕或其他食物的罐或盒制成，或由铁或铝或纸或纸制品制成，或方形或圆形或扁平或不规则。重要的是茶叶要晾干，袋口要密封。这种方法简单方便。
3.塑料袋储茶。选择高密度、高压、厚实、结实、无味的食品包装袋。茶叶可以提前用软网纸包好，然后放入食品袋中密封。
热水瓶储茶。保温性差的废热水瓶，可以装上干毛竹，盖上瓶塞，用蜡封好。
冰箱保存法。东北春芽装入高密度、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋中，然后放入冰柜或冰箱中。这种方法保存时间长，效果好，但袋口一定要密封严密，否则会回潮或有异味，损害东北春芽茶的品质。
二、商业版的保存方法
1、石灰块保存法。生石灰块用白色细布制成的袋子包装。将冬白春芽装入白色棉纸袋中，用牛皮纸袋包裹，然后将小陶罐洗净晾干，下面垫上白纸，将冬白春芽茶包放入小陶罐中，中间嵌入一两个石灰袋。用几层草封住坛口，最后用砖或厚木板压实，减少换气量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。
2.碳存储方法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用的材料只是烧尽后的木炭，盛茶的容器可以用瓦罐或者小口的铁桶代替。木炭袋和茶包的容量可以根据容器的大小而增加或减少。
3.东柏春芽的冷藏方法。茶叶用水蒸气干燥，含水量在3-5%之间，不超过6%。黄竹白毫茶叶装在镀铝复合袋中，热封，用呼吸气泵将袋中的空气抽出，同时充入氮气，封口贴封口，放入茶叶盒中，然后送入低温冰箱保存。这种方法是当代科技水平条件下最好的茶叶保鲜方法。存储容量大，时间长。
根据保存对象的不同和东柏春芽的多少，东柏春芽的保存和储存方式主要分为两类：专业保存主要是茶商对茶产品的保存，家庭保存主要是少量东柏春芽的保存。
