泡茶的程序-茶的冲泡程序

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享茶的冲泡程序，以及泡茶的程序的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、喝蜂蜜茶的正确方法

2、先把按正常泡茶的程序先把茶水泡好倒出来用玻璃杯装好。

3、等茶水降到40度左右时加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

二、杯中茶制作全过程

1、采青：茶只能采摘嫩叶，老叶无法用，这些细嫩的部分，采下来后称为茶青。(如果多采一片叶为一芯一叶；多采两片叶为一芯两叶。)

2、茶：芽茶类：以嫩芽做原料茶性比较细致

3、叶茶类：以叶做原料茶性比较粗犷

4、萎凋：茶青采下来后，首先要放在空气中，让它消失一部分的水份，这个过程称为萎凋。

5、萎凋分：在室外进行的为室外萎凋；在室内进行的为室内萎凋。

6、萎凋的过程：水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份，只有这样，才能产生发酵作用。

7、静置：就是放置不动，让水份补给到边缘的地方，当然也让已经可以发酵的部分慢慢发

8、浪青：就是搅拌，先是促使水份平均消失，然后借叶子的互相摩摩擦，促进氧化。

9、发酵：指茶叶的面份与空气起氧化作用，这个过程称发酵。

10、香变：不怎么发酵的，喝起来是股菜香；让它轻轻发酵就会转化成花香；

11、发酵变重后会转化成果香；如果让它尽情的发酵就会变成糖香；

12、香气是发芽、开花、结果的变化。

13、色变：香气的变化与颜色的转变是同步进行的。

14、菜香的阶段是绿色；花香的阶段是金黄色；

15、果香的阶段是桔黄色；糖香的阶段是朱红色。

16、味变：发酵越小，越接近植物本身的味道。

17、发酵越多，离自然越远，加工的味道越重。

18、杀青：是用高温杀死叶细胞，停止发酵，这个过程叫杀青。

19、炒青：就是下锅炒，也可是滚筒式，炒的茶比较香。市场上的大部分茶都是炒出的。

20、蒸青：用蒸气把茶青蒸熟，蒸的颜色比较翠绿，而且容易保留植物原来的细胞纤维。

21、揉捻：杀青过后，要将茶叶像揉面一样的揉捻。

22、第一、揉破叶细胞，以利于冲泡。

23、揉捻包括：手揉捻、机揉捻、布揉捻

24、揉捻的次数越多，茶性就会变的越低沉。

25、揉捻分：轻揉捻，轻揉捻制成的茶成条形状；

26、中揉捻，中揉捻制成的茶成半球状；

27、重揉捻，重揉捻制成的茶成全球状。

28、干燥：揉捻完茶就算初步完成，这时要把水份蒸发掉，这个过程称为干燥。

29、干燥分：火炉上烘干、手摇式干燥机、自走式干燥机。

30、初制茶：干燥过的茶就可以拿来冲泡饮用，可是这种茶外型不好看，品质也还不稳定，一般称为初制茶。

31、销售之前，最好再经过一番精制，它包括：

32、A、筛分：将茶筛分成粗细不同等位。

33、B、剪切：需要较细的条形时，可用切碎机将它切碎。

34、C、拔梗：将部分散离的茶质分离出来。

35、D、覆火：干燥不够时，再干燥一次，也称补火。

36、E、风选：将精制过的茶用风来吹，碎末和细片就会分离出来。

37、经过这些程序完成的茶，就是可以上市的精制茶。

38、为了使茶更加多样化，可以拿它补试各种加工，加工包括：

39、A、薰花：把新鲜的花和茶拌在一起，经过八小时左右后，茶吸收了花的香，成了花茶，用什么花薰什么茶并没有什么规定，只是要考虑它俩是否合的来，如茉莉茶花与桂花，一个年轻一个成熟。所以茉莉常用在轻揉捻的茶上；桂花常用在中、重揉捻的茶上，如冻顶或铁观音上。

40、B、焙火：就是把制成的茶用火来烘焙。

41、焙火越重就成越熟，颜色也越深；否则就成越生。

42、制茶三把火有焙火：目的在改变成茶的风味。

43、虽然都是同样的三把火，但使用的时间、目的不同，效果也完全不同。

44、C、掺和：把花和茶掺在一起，也就是所谓的调味茶，如洛神红茶是把洛神和红茶掺在一起。

45、要分辨调味茶的好坏，就要看它掺和的东西。

46、哪些过程造成了那么些茶，也就是造成不同茶类的主因：

47、A、发醇：是最重要的一个过程，发酵程度不一样，制成的茶就南辕北辙。

48、B、揉捻：是第二个重要的过程，揉捻的轻重是塑造茶叶不同的特性。

49、C、焙火：是另一个重要的过程，焙火的高低，是改变成茶的风味。

50、D、采摘时茶青的采摘的部位成熟度，是造成茶叶不同风格的第四个原因。

三、男士茶具泡茶七个步骤

1、也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

2、就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。

3、把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。

4、将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是唤醒茶性，为泡好一杯茶做准备。也可以清洁茶叶表面的一些不干净物，还有就是把没炒制好的茶叶刮掉。

5、把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序虽然每道都有必要性，但这步泡茶都要用上的，也是平时大家常用的，茶艺表演上即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。

6、刮去茶叶冲泡时的泡沫，茶艺表演是表现技巧美观需求，水要高出盖碗口，用壶盖拂去茶末儿，在用盖碗喝茶时，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

7、盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。

四、茶艺课泡茶步骤

1、第一步准备工作。在泡茶之前，选择一款优质的茶叶，准备一个适合泡茶的茶具，最后准备一壶清水。

2、第二步洗茶器具。在泡茶之前，我们需要先将茶具进行清洗，使用清水轻轻洗净茶壶、茶杯等茶具，然后用干净的毛巾将其擦干。

3、第三步预热茶具。将热水倒入茶壶中，然后将水倒入茶杯中，再将水倒回茶壶，反复倒三次，这样可以使茶壶和茶杯都达到适宜的温度。

4、第四步放入茶叶。将适量的茶叶放入茶叶筛中，然后将茶叶筛放入茶壶中。

5、第五步注入水温。将热水缓慢注入茶壶中，让茶叶充分浸泡。

6、第六步倒茶品尝。品尝时可以用深呼吸闻茶香，然后小口品尝，感受茶汤的香气。

五、茶冲泡的正确方法

茶的冲泡方法因茶的不同而不同，绿茶用80度左右的热水冲泡。红茶用95度左右的水冲泡。黑茶和普洱茶用100度的水冲泡，而且必须洗茶。

六、茶的冲泡程序主要有那些赏茶指的是什么

1．温具用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时烫淋茶杯。

七、蜂蜜加茶的正确方法

2、先把按正常泡茶的程序先把茶水泡好倒出来用玻璃杯装好。

3、等茶水降到40度左右时加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

4、蜂蜜泡茶虽然有多种好处，但是这两种物质对水的要求是不相同，茶叶需要用沸水冲泡，而蜂蜜则需要用40度以后的温水冲泡。也就是说大家在制用蜂蜜泡茶时，要先把茶叶用沸水泡好，等水温降下来以后，再加入适量的蜂蜜调匀后，就可以饮用了，这是对蜂蜜营养保存的最好方法。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。