白茶的好处功效与作用「白茶的好处和禁忌」

其实白茶的好处和禁忌的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白茶的好处功效与作用，因此呢，今天小编就来为大家分享白茶的好处和禁忌的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、泡茶需要洗茶吗

铁观音、大红袍等乌龙茶由于加工时间较长、工序复杂，在制作过程中难免混入灰尘和污垢，这些茶在喝茶前需要进行洗茶。

洗茶有助去除茶叶表面的杂质，更好释放茶叶本身所含物质。

如绿茶、白茶、黄茶等采用芽头做的较嫩的茶，则不需要洗茶，因为这些茶洁净程度高，耐泡度低，一遇沸水，茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解，洗茶会让物质与口感加速流失。

在茶艺和茶叶审评的语境中，通常所说的“洗茶”这个步骤，实际上常被称之为“温润泡”，或是“醒茶”，其主要作用是浸润茶叶叶片，便于滋味物质溶解，便于茶叶香气物质在适宜的温度呈现香气。

也即，常说的“洗茶”，其根本目的是“润茶”。

绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的。

红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，第一次泡的茶可以保留。换言之，就是可洗可不洗，但绝大多数情况下，红茶还是洗的。

可以不用洗。新茶忌讳用高温冲泡，用玻璃杯或盖碗泡最佳。用盖碗冲泡时，茶叶的数量大概是占盖碗容量的五分，水温控制在85-90°度左右，开水沿着茶叶顺时针方向，呈螺旋状冲泡。

可洗可不洗。乌龙茶冲泡过程中，无论“洗茶”快速出汤还是直接用开水浇淋壶身，目的都是高温“醒茶”以使得第一泡茶汤呈现出茶汤色香味的最高水平。

花茶是不用洗的。直接在在玻璃杯或其他杯子里面泡即可，因为花茶如果如果没有经过更多认为的干预的话，它本身就非常的干净，并且花茶并不像黑茶那样耐泡，所以直接倒水泡即可。

但花茶参同其它制作出来的茶叶是需要洗的，你比如玫瑰花+普洱茶、菊花+普洱茶，这种形式的是需要洗茶的。

二、白茶的四大忌讳

1、白茶是一种营养物质比较多的茶品，它可以有保健的作用，促进新陈代谢的同时也可以有滋阴润燥的作用，但是也是有害处的，任何食物或者是饮品，都有利弊。禁忌如下：

2、空腹直接服用白茶，茶水会直接进入肾经，对于肾脏健康非常的不利。

3、如果服用到了劣质的白茶，那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物，并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小，但是并不代表沉积之后不会损害健康。

4、睡觉前两个小时最好不要喝茶，这是因为喝茶会导致神经兴奋起来，令睡眠质量下降，甚至还有可能失眠。

5、茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。

三、晒白茶的正确方法

1、水筛的角度要避免与阳光直射，用铁架子将水筛架起，一般为45度斜角。在此期间，不宜翻动茶青，避免伤叶变红。

2、生晒过程中，要随时观察茶青变化。叶温，叶色，要合适。叶温过高，氧化速度过快，茶青的叶梗、芽蒂会发红，造成茶汤粗涩。叶温过低，茶青整体色泽暗淡发黑，造成茶汤浑浊有异味。

3、晚上需要将水筛拖到通风干燥的室内存放，避免晚上水气影响。

四、白茶送礼有忌讳吗

白茶送礼没有什么忌讳，因为白茶只是一种茶的种类，并没有其他意思，相反，白茶里的白毫银针还很贵，品牌里也有很多老白茶。

五、喝白茶三大忌讳

1、饮用白茶不宜太浓，一般情况下110毫升的盖碗搭配5克白茶，再用沸水冲泡，即可。

2、白茶中含有大量的氨基酸、黄酮类物质，其中黄酮类物质抗氧化的作用是极好的。

3、一旦放置过久，这些物质与氧气进行了亲密接触，也在进一步氧化，黄酮类物质的抗氧化作用就大大减少了，其中的养生效果自然也就缩减了许多。

4、禁忌三：不宜喝梅子味、巧克力味白茶

5、干度达标的白茶，沸水冲泡后，闻之，白毫银针有清爽的毫香，白牡丹有馥郁的花香，

6、寿眉不仅有活泼香甜的花香滋味，还有成熟内敛之香，层次丰富多样。

好了，关于白茶的好处和禁忌和白茶的好处功效与作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！