张天福有机白茶市场表现与茶叶官网知识解析

各位茶友，大家好！我将为大家深入探讨张天福有机白茶的市场表现，并分享一些关于张天福茶叶官网的相关知识。希望通过这篇文章，能够为大家提供有益的参考。

一、陈源泰茶叶的创始人——张天福

福鼎白茶陈源泰董事长陈总，作为茶频道的老朋友，曾做客直播间，向观众朋友们详细解答疑问，并推荐了一款适合秋季的口粮茶——俭1846。陈源泰白茶的四大系列：俭、清、静、和，正是遵循张天福老先生对茶生活的态度而命名，这也体现了陈源泰对待制茶的态度。俭1846这款茶，寓意着简单、简洁。

二、福鼎白茶概述

1. 定义与原料：福鼎白茶是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制成的茶。

2. 制作工艺：福鼎白茶在制作过程中不炒不揉，采用特殊工艺，外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口。

3. 品质特点：福鼎白茶色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白；口感甘醇、爽口；芽头肥壮、叶张肥嫩；毫香浓郁持久，并伴有花香；汤色杏黄明亮；叶底柔软明亮。

4. 分类：根据采摘芽叶的不同，白茶可分为白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。

5. 营养价值与功效：白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

6. 历史起源：据唐代陆羽《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”，白茶山就是太姥山，说明早在隋唐，白茶就已出现。

7. 产量与出口：白茶的产量一直受气候和场地的制约，年生产量不上千吨。1962年，福鼎白琳茶厂王奕森等茶技师们，研制室内热风萎凋制作白茶，使白茶生产不受天气影响，产量有所增加；但白茶一直专门外贸出口创汇，以致于国内许多人都不认识福鼎生产的白茶。

三、白茶的历史起源与演变

1. 起源时间：白茶约起源于明代中期。清嘉庆年间（1792-1821年）开始，其工艺不断得到发展，咸丰年间（1851-1861年）得以正式形成。

2. 名称来源：白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，但其并非现代意义上的白茶。据《福建地方志》和茶叶专家张天福《福建白茶的调查研究》中记载，白茶早先由福鼎创制于清嘉庆元年（公元1796年），是以“福鼎菜茶”的壮芽为原料，制成银针，但芽头瘦小白毫不显。

3. 发展历程：约在咸丰七年（公元1857年），福鼎选育出大白茶茶树良种后，于光绪十一年（公元1885年）开始以大白茶芽制银针，称白毫银针。白牡丹继白毫银针之后，最早创制于建阳水吉，后传入政和、福鼎。公元1922年，政和开始创制白牡丹。

四、古代白茶之乡

1. 历史记载：白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。

2. 白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色，这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。

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