白茶新茶与老茶的区别及饮用指南

大家好，今天我们将深入探讨关于老白茶的一些常见疑问，尤其是它如何与药物不同，不应像新茶一样泡制。我们将从福鼎白茶的新茶与老茶的区别入手，逐步解析这一问题。

一、白茶新茶与老茶的区别

从外观上，福鼎老白茶呈现出黑褐暗淡的色彩，但依然可以辨认出白毫的存在。其香气陈年而幽香，毫香浓重而不浑浊，能够迅速提振精神。相比之下，新茶如白牡丹等，其叶片呈褐绿色，白毫遍布，春茶时节的白牡丹尤为明显。新茶香气中毫香不可或缺，并带有清甜味。

泡制时，90到95度的开水适用于福鼎老白茶和新茶。老白茶的香气清幽，带有毫香，头泡时略带中药香味，能够迅速醒神，口感醇厚，清甜充满口中。新茶香气幽幽，带有清鲜气息，口感清淡，仅有的味道是清甜的茶味。

老白茶耐泡，具有祛风寒的功效，在普通泡法下可达二十余泡，甚至煮泡更能显现其精髓。新茶则可根据个人喜好泡制，通常七泡后滋味尚佳。

二、新白茶的适宜饮用

新白茶当然可以饮用。白茶是我国六大茶类中较健康的一种，新采摘的白茶经过特殊制作工艺加工，当年的白茶即可饮用，无需像普洱茶那样长时间发酵转化。

三、白茶的保质期

白茶有保质期。老白茶储存时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值。一般而言，五六年的白茶可算作老白茶，十几二十年的老白茶则更加珍贵。

储存老白茶时，要注意选择干燥地区，最好采用大包储存。南方地区由于潮湿，这种方法尤为适合。保存的关键在于环境，茶叶需保持干燥，避免阳光直射或充足阳光的环境。

四、白茶的饮用方式

新茶适合泡着喝，而老茶则适合煮着喝。这一说法有科学依据。

五、白毫银针与老白茶的区别

白毫银针新茶外形挺直光滑，银白如玉，香味清新淡雅，而老白茶经过长期储存，表面白毫减少，色泽发暗，香味淡薄。

六、2019年白茶的可饮性

2019年的白茶只要储存得当，可以饮用。白茶具有越陈越香的特性，适宜长期存放。

七、2015年白茶的可饮性

2015年的白茶同样可以饮用，前提是储存得当。根据国家标准，白茶在适宜的储存条件下可以长期保存。

白茶是一种独特的茶叶，其新茶与老茶有着显著的区别。正确的储存和饮用方式对白茶的品质和功效至关重要。希望这篇文章能帮助大家更好地了解白茶。