高山白毫银针特点_老银针最大特点

很多朋友对于高山白毫银针特点和老银针最大特点不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、政和银针与福鼎银针的区别

政和银针与福鼎银针区别主要体现在以下几个方面：

1.产地不同：福鼎银针主要产于福建省福鼎地区，而政和银针则产于福建省政和县。两者分别被称为北路银针和南路银针。

2.生态环境不同：福鼎位于福建省东北部，东南濒临东海，平均海拔600米左右，气候温和，年平均日照时数1621.7小时。政和则位于福建省北部，与浙江省南部相邻，主要是丘陵地貌，平均海拔在800米左右，年平均气温在16度左右，平均年日照1907小时。因此，政和银针的生长环境更偏向于高山，二者在口感上区别甚大，政和因高山而滋味更醇，福鼎银针则更为鲜。

3.茶树品种不同：福鼎银针主要以福鼎大白茶种（华茶1号）为主，其特点是茶芽肥壮，条形偏短，毫多显白。而政和银针则主要以政和大白茶种（华茶5号）为主，其特点是茶芽条形较长，毫较少，色泽灰绿。

4.外形特点不同：福鼎银针芽头壮实，毫毛厚，富有光泽感。冲泡后，汤色为明亮的杏黄色，饮用口感毫香浓郁，较为清雅，口感醇和甘滑。而政和银针茶芽瘦长，外形远没有福鼎银针那么粗壮，茶梗处带有梗，冲泡后口感也较为醇厚。

5.制作工艺不同：福鼎银针采用白茶制作工艺，茶芽均匀摊晾晒制期间需要不断翻动，要防止茶叶变红，而且要选择在天气晴朗的时候进行烘培，烘培时的温度要在30~60度之间。而政和银针则需要把茶芽贪量，在通风阴凉的地方尾雕到78成干，然后再放到强光下暴晒，晒干以后才需要进行烘培。

二、高山白茶属于什么茶

1、高山白茶属于白茶，其外观特点：白毫丰富、叶片娇嫩。高山白茶无论是白毫银针、白牡丹还是寿眉，从整体上看，白毫都很丰富，这是为高山地区气温较低，而且昼夜温差大。

2、为了抵御寒冷的天气，白茶就给自己做了一件“毛衣”，这就是白毫了。

3、白毫摸起来毛茸茸的，手感顺滑。用沸水冲泡后，大量白毫掉入茶汤之中，在阳光下像小星星一样，闪闪发光。

4、并且，高山地区云多雾多，这些云雾可以阻挡太阳的直射光，将它转变为更加柔和的漫射光。

三、管阳银针和磻溪银针区别

1、管阳白茶是典型的高山产茶区，其茶树生长缓慢，茶质优，香气高扬，且具有茶气足、回甘鲜甜、持久耐泡的特征；而磻溪镇是福鼎市地域面积最大的乡镇，磻溪白茶属于深山系茶区，其茶山野气息独特、纯粹，且具有茶香高显，汤汁绵软香甜，回甘迅速等特点。

2、管阳镇的茶叶茶多酚含量远高于其他地区，高山茶叶中的氨基酸含量高，酚氨比低，回甘好。但是云雾多，山地湿度也高，产出的茶叶具有生产速率慢，发芽迟，品质佳等特点，对制茶工艺的要求也非常高。

3、它茶香更浓、茶气更足、回甘更甜，同时也更持久耐泡，这就是管阳茶。

4、磻溪茶树大多生长在海拔500米左右的高度，生态环境优越，毛竹众多，涧溪遍布，平地山谷交错，日照充足，土壤肥沃且为适合茶树生长的酸性红黄壤。

5、而且磻溪独特的山林气场，也会慢慢的影响着茶树，让磻溪的茶沾染上一种很独特、纯粹的山野气息。所以磻溪的茶，泡出来会有一种独特的老枞味，可以说这是天然山林的滋味。

四、高山银针属于什么茶

黄茶。银针茶是汉族传统名茶，中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，雅称“金镶玉”。

五、滇绿银针是什么茶

1、滇绿银针是产自云南的一种绿茶。

2、不发酵茶，也被称之为“云绿”，是采用云南大叶种鲜叶（一芽二叶）为原料，再经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成的茶品，其茶外形稍弯曲，色泽绿润，条索肥硕紧直，香气鲜纯，滋味醇厚，汤色黄绿明亮。

六、云南白毫银针的卖点

1、白毫银针茶是中国白茶中的极品，它有着一系列的卖点，让人无法拒绝。首先，白毫银针茶是高山采摘的茶叶，采摘茶叶的地点是海拔960米至1070米的高山茶园，且只采集最为嫩的一芽一叶。高山地区空气清新，阳光充沛，气候条件非常适合茶树生长，因此采摘的茶叶具有嫩清香，喝起来口感柔和。

2、其次，白毫银针茶是一种手工加工的茶，采摘后的茶叶需要经过传统的制茶工艺，包括摊晾、炒青、揉捻等多个工序。每一道工序都需要经过人力精心制作，制出的茶叶具有独特的风味和香气。

3、第三，白毫银针茶的产量有限，特别是生长在高海拔区域的茶叶，种植条件苛刻，因此不能大规模种植。白毫银针茶每年的产量虽然有所增加，但依然难以满足市场需求，因此它的价格属于较高的畴。

七、高山白茶介绍

1、高山白茶就是种植在高山区域的白茶，在福鼎海拔在800米左右的便称为高山白茶

2、了解完高山白茶之后，我们在来说下当下最常见的一些现象，有一些茶掌柜会说，我家的茶园海拔在1200米以上，比800米的品质要好多了，这也是前端时间特别流行比海拔的高低，就差有些茶掌柜说我家的白茶种植在珠穆朗玛峰上，有时候，茶友会出现一个错误观念，认为海拔越高的白茶，品质就越高，这样的理解是错误的，高山白茶是有界线限定的，当海拔超过900米的时候，茶树就难以存活，因海拔越高，温度越低，茶树生存环境越恶劣，白茶在此环境下生存，极其不合适的，而且海拔过高的的话，光照也很强烈，而且这些强烈的阳光，直射在茶叶身上，就容易导致茶叶中的茶多酚含量升高，氨基酸含量下降，大大影响了白茶的品质，原本高山白茶的鲜爽、甜润将体会不到。

关于高山白毫银针特点，老银针最大特点的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。