各位老铁们好，相信很多人对老白茶制作毛都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于老白茶制作毛以及老白茶制作过程的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
白茶发霉长黄色的毛是怎么回事
白茶中很多黄色绒毛怎么回事，在梅雨时节的时候，经常发现茶叶袋子里有许多黄绒毛，这是茶叶因为潮湿而产生的一种现象，如果当茶叶出现这种黄绒毛的时候，可以采取烘干的步骤进行挽救，当然在出现黄绒毛之后茶叶的口感也会出现一定的偏差，就不会有新鲜茶叶的味道了。
云南白茶长黄色的毛是怎么回事
我们会经常发现白茶的茶叶袋子里有许多黄绒毛，这是茶叶因为潮湿而产生的一种现象，如果当茶叶出现这种黄绒毛的时候，可以采取烘干的步骤进行挽救，当然在出现黄绒毛之后茶叶的口感也会出现一定的偏差，就不会有新鲜茶叶的味道了。
金骏眉泡出来有毛
金骏眉茶叶是用芽尖嫩芽制作的红茶，很多茶叶品种的茶树，其嫩芽有茶毫毛状物，表现为白色或金色。这是正常的。
水仙毛茶叶制作方法
水仙茶的制作方法
1、采摘
一般来说，水仙茶的采摘时间是在谷雨前后的立夏前采摘，夏茶在夏至前，秋茶在立秋后。采摘嫩度对岩茶质量影响颇大。采摘过嫩，无法满足焙制技术的要求，成茶香气偏低，味较苦涩；采摘太老则味淡香粗，成茶正品率低。采摘优质品种、名丛如肉桂等，有特殊要求：雨天不采，有露水不采，烈日不采。一天中最佳采摘时间在9～14时之中。采摘后的运送中要保持鲜叶的新鲜，特别是要保持原有鲜叶的完整性，尽量避免折断、破伤、散叶、热变等不利于保持品质的现象发生。
2、萎凋
水仙茶的萎凋方式，分日光萎凋、加温萎凋；萎凋工艺，是形成水仙茶香味的最基础；萎凋中变化显著的是水分的丧失，促进鲜叶内部发生理化变化。在日光下萎凋，用特制“水筛”干放在倾斜的以小竿组成的晒青架上，并用开筛的手法，根据日光（斜射）强度、风速、湿度等因素和各品种对萎凋的不同要求掌握。在萎凋过程中并筛结合翻拌。操作要轻，以不损伤梗叶为宜，翻后适当缩小摊叶面积，防止水分过多散发。萎凋原则是“宁轻勿过”，才能有利于恢复一部分弹性，俗称“还阳”。除日光外还可采用加温萎凋等方法。
3、做青
水仙茶的做青工艺，是形成干茶“三红七绿”即绿叶红镶边的独特风格和色、香、味的重要环节。费时长，要求高，操作细致，变化复杂。从“散水”、“退青”到“青水”、恢复弹性，时而摇动，时而静放，动静结合，反复相互交替的过程，既需摇动发热促进变化，又要静放散热抑制变化。做青的方法是以品种、萎凋程度和当时温湿度变化以及后续工序的要求而采取适当措施，俗称“看青做青”，没有完全相同刻板式的做法，青变即变，气候变即变，需要变则变，以此来塑造岩茶的特有风格和质量要求。
4、炒青、揉捻水仙茶的炒青、揉捻工艺，是形成香气的关键工艺，高温下完成团炒、吊炒、翻炒三样主要动作，才能达到品质要求。起锅后趁热迅速于特制的十字状阶梯形的揉捻上揉捻，然后复炒。复炒时间极为短促，是补炒青不足。再加热，促进香韵和味韵的形成，复炒后趁热适当复揉，茶索更为美观。
5、烘焙
复揉叶经解散后，于焙笼中摊放在特制的有孔平面焙筛上，明火高温水焙，各焙窑温度从高逐渐到低，在不同温度的条件下完成水焙工序。下焙后过筛，置于筛中薄摊后，放在晾青架上晾索，在透晾并茶转色后，付初拣。剔除梗、片，再经巡茶者拣出成形不够好的茶条。拣完加焙炖火，在炖火后团包。团包后，还要最后复火，俗称坑火，以去纸中水分。这样对提高耐泡程度、醇和度、熟化香气及增进汤色能起很明显的作用。炖火结束后，趁热装箱，对岩茶内含物质能起热处理的催化作用，以达到香气、滋味的提高。炖火过程的细致处理，为岩茶所独有，而为任何其它茶所不及。
成品茶品质特征：其叶质肥厚，所蓄积的成分物质多，成茶条索粗壮，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈“青蛙腿”状，是一种品质非常高的茶叶.
白茶长白毛是好还是坏
是好，白茶的表面有一层浓密的毫毛，我们称之为茶毫或者白毫，这是白茶的特征之一，其排布比较有规则、密集，色银白。
其实，白毫是氨基酸的某种表现形式，使得氨基酸具象化。在白茶里，氨基酸占干物质总量的1%～4%。对于茶叶来说，氨基酸可是个宝贝，是茶叶鲜爽味的主要贡献者，它不仅在口感上中和了多酚类、咖啡碱的苦涩味，同时也能演化出千变万化的迷人香气，如花香、粽叶香、鲜笋香等气味
红茶有毛的品种
红茶有茶毛的品种主要是滇红茶，如滇红大金针、滇红小金针、滇红大金牙等
滇红红茶茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。茶叶片背面的毫毛代表着茶树品种的特征，不同的品种，毫毛的长度、密度、粗度、色泽、分布都不同。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分。
白茶长毛还能喝吗
你说的白茶长毛具体情况我不知道，那我就说说我知道的情况。很多白茶本身就有毛，这些毛叫白毫，比较出名的白毫银针就是。这是茶身上的东西，也是保护茶味道不受损的东西，这种毛喝了是没问题的而且没有这种毛，这茶可能还不怎么样。
另一种就是发霉的毛了，有了这种毛肯定不能喝了，没必要冒险，毕竟就算拉肚子也要遭不少罪。最后鉴别是茶本身的毛还是发霉的毛也很简单，用手去拉，能拉丝的就是发霉的毛，沾在手上没拉丝需要你拍拍手去弄掉的就是茶本身的毛。
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