政和白茶工艺「政和白茶口感特点」

各位老铁们好，相信很多人对政和白茶工艺都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于政和白茶工艺以及政和白茶口感特点的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、政和白茶属于什么茶

政和白茶，是白茶，不是绿茶，产自福建省政和县。政和白茶以菜茶，大白茶树种原料制出白牡丹、白毫银针、寿眉、白毛猴、莲心等多个白茶品种，属全萎凋轻微发酵茶。

二、蔡襄怎样评价政和白茶

1、蔡襄把白毫银针比为灵芽,视为天下精品。

2、白茶为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致，有者不过四五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已。芽茶不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变而为常品，须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。

三、政和白茶和磻溪白茶哪个好

1、一般人们谈到白茶的产地都会想到福建，而福建的白茶又以福鼎白茶、政和白茶最为代表！

2、政和白茶主产区石屯、东平两个乡镇的相对海拔高度在380米以下，所产的茶叶有独特的高山特质，所制的白茶质量高。政和白茶，是以阴干为主，日晒为辅，茶色稍暗灰，茶香高扬，茶味浓厚。

四、政和白茶保质期

政和白茶是闽南地区备受欢迎的一种茶叶。这种茶叶以采摘的鲜叶经过晾晒、杀青、揉捻、干燥等工序制成。政和白茶因制作过程特殊，所以保存保质期特别长，一般可以保存至3年以上。不过，保存的条件很重要，应该尽量使茶叶远离阳光和湿气，最好储存在通风干燥的地方。如果保存不当，茶叶可能会变质，导致口感变差，也可能会产生霉菌等有害物质。因此，为了确保政和白茶的品质和口感，应该认真保管。

五、政和大白茶优缺点

政和大白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。叶色深绿，富光泽，叶形椭圆，叶面隆起，叶质较厚。芽叶肥壮，茸毛特多，一芽三叶百芽重123.O克。花冠直径4.3～6.2厘米，花瓣6～8瓣，子房多毛，花柱3裂。开花不结实。抗寒性较强。茶树无性系品种。小乔木型，大叶类，晚生种。

六、政和白茶白毫银针为什么便宜

政和白茶白毫银针的价格差异，主要区别在于采摘时间和地点。时间上，首日芽最贵，其次是白毫银针王，普通白毫银针最便宜。地点上，荒野银针最贵，其次是高山银针，平地银针最便宜。

七、政和白茶有几个等级

1、政和白茶有三种四个等级，品种为白牡丹、贡眉、寿眉，等级为特级（高级）、一级、二级、三级。

2、白牡丹，色泽深灰绿或暗青苔色，内质毫香显，味鲜醇，外形叶张肥嫩，毫心肥壮，叶态伸展，芽叶连枝，叶缘垂卷，破张少、匀整。

3、汤色清澈呈杏黄，滋味鲜醇清甜清新，叶底浅灰，叶脉微红，叶质柔软鲜亮。白牡丹戏称为白茶中的舞娘，实则白茶中的上乘佳品。白牡丹分为高级、一级、二级、三级。

4、贡眉茶外形毫心多较肥壮，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，匀整，破张少，灰绿或墨绿，色泽调和，洁净，无老梗、腊叶。内质香气清纯，毫香显，汤色浅橙黄、清澈，滋味清甜酵爽，叶底柔软、嫩亮、毫芽多。

5、以本地菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”；采用政和大白茶或政和大白毫茶树的芽叶为原料加工贡眉的称为“大白”；贡眉分特级、一级、二级、三级。

6、寿眉是由制作银针时采下的茶青经“抽针”后剩下的嫩叶制成的成品。寿眉成茶不带毫芽，色泽灰绿带黄，香气低带青气，滋味清淡，汤色呈淡杏绿，叶底黄绿粗杂。

7、以上就是关于政和白茶的种类等级划分了，政和白茶不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射等功效。

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